Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Uzun ekler Kaç Kalori?
Kremalı ve çikolata kaplı hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Uzun ekler 262 kaloridir. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 11.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 10.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 66 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Uzun ekler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
262
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 8% · Yağ 39%
Uzun ekler besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 178 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Uzun ekler Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 262 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 367 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 200 g | 524 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Uzun ekler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Uzun ekler nedir?
Uzun ekler, uzun şekil verilmiş şu hamurunun pastacı kremasıyla doldurulup üzerinin çikolatayla kaplandığı bir tatlıdır. Klasik eklerle aynı temel yöntemle hazırlanır; başlıca farkı uzun ve ince biçimidir.
Uzun ekler ile klasik ekler arasındaki fark nedir?
Uzun ekler, klasik eklerle aynı şu hamuru ve krema temelini paylaşır; çoğunlukla şekli ve porsiyon görünümü farklıdır. İç dolgusu ve çikolata kaplaması pastaneye veya tarife göre değişebilir.
Uzun eklerin içinde ne olur?
Uzun eklerin içinde genellikle pastacı kreması bulunur ve üstü çikolatayla kaplanır. Bazı tariflerde vanilyalı krema yerine farklı aromalı dolgular kullanılabilir; satın alırken içeriği pastaneye göre değişebilir.
Uzun ekler evde nasıl yapılır?
Uzun ekler, su, yağ ve unla hazırlanan şu hamurunun yumurtayla tamamlanıp fırında uzun parçalar hâlinde pişirilmesiyle yapılır. Soğuyan hamurlar pastacı kremasıyla doldurulur ve üzerlerine çikolata kaplaması eklenir.
Uzun ekler pişerken neden söner?
Uzun ekler çoğunlukla içi tam kurumadan fırından çıkarıldığı veya pişerken fırın kapağı açıldığı için söner. Hamurun içinin pişip buharının azalması önemlidir; fırından erken almak kabuğun çökmesine yol açabilir.
Uzun ekler buzdolabında nasıl saklanır?
Kremalı uzun ekler kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; hamurun gevrekliğini koruması için mümkün olduğunca taze tüketin ve saklama süresini pastanenin önerisine göre belirleyin.
Uzun ekler dondurulur mu?
Uzun ekler dondurulabilir, ancak içindeki krema çözüldüğünde sulanabilir ve hamur yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için içi doldurulmamış pişmiş hamurları dondurup çözdükten sonra krema eklemek tercih edilir.
Uzun ekler kahvaltıda mı, çay yanında mı yenir?
Uzun ekler genellikle tatlı olarak çay veya kahve yanında yenir; Türkiye’de ikramlık olarak da sunulur. Kremalı ve çikolatalı olduğu için kahvaltılık bir hamur işi olmaktan çok tatlı seçeneğidir.
Uzun eklerin içi neden boş kalır?
Uzun eklerin içinin boş olması şu hamurunun doğal özelliğidir: fırında oluşan buhar hamuru kabartır ve içte bir boşluk bırakır. Bu boşluk piştikten sonra pastacı kremasıyla doldurulur.
Uzun eklerin çikolata kaplaması neden çatlar?
Uzun eklerin üzerindeki çikolata, hızlı soğuduğunda veya kaplama çok kalın uygulandığında çatlayabilir. Çikolatayı ılık ve akışkan hâlde ince bir katman olarak sürmek, daha düzgün bir kaplama elde etmeye yardımcı olur.
Uzun ekler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
178mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Uzun ekler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Uzun ekler Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Uzun ekler Nedir?
Uzun ekler, Fransız pastacılığından gelen ekler hamurunun uzun biçimde sıkılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. İçine genellikle vanilyalı pastacı kreması doldurulur; üstü çikolata sosu ya da ganajla kaplanır. Pastanelerde farklı boylarda ve kremalarla karşılaşabilirsiniz.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve kremalıdır; çikolata kaplaması tatlılığı belirginleştirir. Türkiye’de çoğunlukla pastaneden alınan bir tatlı olarak çay veya kahve yanında, ikramlarda ve özel günlerde servis edilir. Karbonhidrat ve yağ içeriğiyle enerji veren, tatlı bir seçenektir; 100 gramı 262 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için tek porsiyonla yetinebilir, yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edebilirsiniz.
Uzun ekler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Uzun ekler İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Uzun ekler Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Uzun ekler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Uzun ekler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Uzun ekler ile Karşılaştır
Uzun ekler Gibi Besinler
Uzun ekler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.