Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İrmik, şeker ve yağ ile hazırlanan, kuru üzüm içeren geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Üzümlü irmik helvası (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 59.8 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 13.1 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
59.8g
· 22% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 6% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.92 g | 25% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 59.8 g | 22% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 56 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 187 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 499 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 562 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üzümlü irmik helvası, irmiği tereyağı veya sıvı yağda kavurup şekerli su ya da süt ekleyerek yapılır. Kuru üzümleri ekledikten sonra karışımı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve demlenmeye bırakın.
Üzümlü irmik helvasının temel malzemeleri irmik, kuru üzüm, şeker ve tereyağı ya da sıvı yağdır. Tarifine göre su veya süt eklenir; bazı tariflerde çam fıstığı da kullanılır.
Kuru üzümü, irmik kavrulduktan sonra sıvıyı eklerken ya da sıvı karışıma yeni eklendiğinde koyabilirsiniz. Böylece üzümler yumuşar ama uzun süre kavrulup yanmaz; iri ve sert üzümleri önceden kısa süre ılık suda bekletin.
Üzümlü irmik helvası çoğunlukla irmik veya tereyağı fazla kavrulup yandığında acılaşır. İrmiği orta-kısık ateşte sürekli karıştırın; rengi altın sarısına dönünce ocaktan alın veya hemen sıvısını ekleyin.
Üzümlü irmik helvası, sıvı çok hızlı eklenir ya da karışım yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. Şekerli suyu veya sütü yavaşça dökerken irmiği sürekli karıştırın ve sıvı eklerken sıçramalara karşı dikkatli olun.
Evet, üzümlü irmik helvasını sütle yapabilirsiniz. Süt daha kremamsı ve yumuşak bir sonuç verir; sütü ısıtıp azar azar ekleyin ve tencerenin taşmaması için karıştırmayı sürdürün.
Üzümlü irmik helvası genellikle sıcak ya da ılık servis edilir. Kaselere veya küçük kalıplara bastırıp şekil verebilir, üzerine tarçın ya da fındık ekleyebilirsiniz; Türk sofralarında dondurmayla sunulması da yaygındır.
Üzümlü irmik helvasını soğuduktan sonra kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Servis ederken tavada kısık ateşte az miktarda su veya sütle ısıtabilirsiniz; bu, beklerken sertleşen helvayı yumuşatır.
Evet, üzümlü irmik helvasını servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabına kaldırın; servis öncesi kısık ateşte ısıtıp gerekirse biraz süt veya su ekleyerek kıvamını açın.
Evet, üzümlü irmik helvasını diyette de yiyebilirsiniz; ancak şeker ve yağ içeren bir tatlı olduğu için porsiyonunuzu küçük tutmanız iyi olur. Daha hafif bir ev yapımı seçenek için yağı ve şekeri azaltabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Selenyum
9.72µg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzümlü irmik helvası, irmiğin yağda kavrulup şekerli şerbetle pişirilmesiyle hazırlanan, kuru üzüm eklenmiş geleneksel bir Türk tatlısıdır. Evde yapılan irmik helvasının meyveli çeşitlerinden biridir; tariflerde tereyağı veya başka yağlar kullanılabilir.
İrmiğin kavrulması tatlıya fındıksı bir koku verir; taneleri yumuşayıp şerbeti çekerken üzümler tatlı ve hafif çiğnenebilir parçalar bırakır. Türkiye’de genellikle ılık servis edilir; yemek sonrasında, çayla ya da özel günlerde ikram edilebilir. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için ölçüyü küçük tutabilir, yanında şekersiz çay veya meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 42.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.