Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, ceviz ve üzüm pekmezi bazlı geleneksel tatlı atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Üzümlü cevizli sucuk (35 g) 151 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 7.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
151
KCAL / 35G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 7% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 151 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 9 g | 39 kcal |
| 1 dilim (ince) | 12 g | 52 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 70 g | 301 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 105 g | 452 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üzümlü cevizli sucuk, cevizlerin üzüm pekmezi ve un ya da nişastayla hazırlanan yoğun bir karışıma batırılıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kesilerek dilim dilim yenir.
Üzümlü cevizli sucuk, ipe dizilmiş cevizlerin pekmezli ve unlu ya da nişastalı karışıma birkaç kez batırılması, ardından kurutulmasıyla yapılır. Kaplamanın cevizleri iyice sarması ve kururken katılaşması gerekir.
Üzümlü cevizli sucuk, içinde ipe dizilmiş cevizler bulunan ve kalın bir kaplamayla kurutulan bir tatlıdır; pestil ise genellikle meyve özünün ince tabaka halinde kurutulmasıyla hazırlanır. İkisi aynı ürün değildir.
Üzümlü cevizli sucuk genellikle ince dilimlenerek, sade ya da çay ve kahvenin yanında servis edilir. Dilimlemeden önce keskin bir bıçak kullanın; böylece cevizler kaplamadan daha az ayrılır.
Üzümlü cevizli sucuk et içerdiği için değil, uzun ve silindir biçimi geleneksel sucuğu andırdığı için bu adı alır. Türkiye’de tatlı anlamındaki cevizli sucuk, et sucuğundan farklı bir üründür.
Üzümlü cevizli sucuğu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nemli ortam kaplamayı yumuşatabilir ve küflenme riskini artırabilir; ürün küflenmişse tüketmeyin.
Beyazlık kuru, ince kristaller şeklindeyse şekerin yüzeye çıkması olabilir; tüylü, renkli ya da nemli görünüyorsa küf olabilir. Emin değilseniz üzümlü cevizli sucuğu yemeyip atın.
Üzümlü cevizli sucuk soğukta veya uzun süre beklediğinde sertleşebilir. Tüketmeden önce kapalı ambalajıyla oda sıcaklığında bir süre bekletin; üzerine su eklemek kaplamayı bozup ürünü nemlendirebilir.
Evet, üzümlü cevizli sucuk iftarda küçük bir tatlı porsiyonu olarak yenebilir. Pekmezli kaplaması yoğun ve tatlı olduğundan, ana öğünün yerine değil, yemekten sonra çayla birlikte tercih etmek daha uygundur.
Diyabeti olanlar üzümlü cevizli sucuğu dikkatli tüketmelidir; pekmezli kaplaması karbonhidrat içerir ve kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu kişisel beslenme planına göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
Sodyum
6.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzümlü cevizli sucuk, cevizlerin ipe dizilip koyulaştırılmış üzüm şırası ya da pekmezli bir karışıma batırılması ve kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Anadolu tatlısıdır. Yöreye göre köme veya cevizli sucuk adıyla da bilinir; sucukla ilgisi yoktur, şeklini andırır.
Dilimlenerek, çoğunlukla çay yanında atıştırmalık olarak yenir; serin havalarda enerji veren bir ara öğün olarak da tercih edilir. Pekmezden gelen tatlılık cevizin yoğun, hafif buruk lezzetiyle dengelenir; dokusu çiğnenebilir, içi kıtırdır. Ceviz ve üzümden dolayı enerji yoğun, lif ve bir miktar protein içeren bir tatlıdır. Tatlı isteğinizi küçük bir dilimle karşılayabilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.48g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.