Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Üzüm yaprağında dolma Kaç Kalori?
Pirinç, baharat ve bazen etle doldurulmuş üzüm yaprağı sarması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Üzüm yaprağında dolma (90 g) 126 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 4.1 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Üzüm yaprağında dolma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
126
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
Üzüm yaprağında dolma besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Adet Üzüm yaprağında dolma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üzüm yaprağında dolma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Üzüm yaprağı dolması nasıl yapılır?
Üzüm yaprağı dolması, iç harcın yumuşatılmış yapraklara sarılıp tencerede pişirilmesiyle yapılır. Pirinçli harcı yaprakların damarlı tarafına koyun, kenarları içe katlayıp sıkıca sarın; dolmaları tencereye dizip üzerlerine su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Üzüm yaprağı dolmasının iç harcına neler konur?
Üzüm yaprağı dolmasının iç harcı genellikle pirinç, soğan, zeytinyağı ve maydanoz, dereotu ya da nane gibi otlardan oluşur. Tarifine göre kuş üzümü, çam fıstığı veya kıyma da eklenebilir; etli ve zeytinyağlı harçlar farklı hazırlanır.
Üzüm yaprağı dolması ile yaprak sarma arasında fark var mı?
Üzüm yaprağı dolması çoğu zaman yaprak sarma ile aynı yemeği anlatır. Dolma, içi doldurulan yemekler için kullanılan daha geniş bir addır; sarma ise iç harcın bir yaprağa sarılma biçimini anlatır. Bölgeye ve aile alışkanlığına göre adlandırma değişebilir.
Salamura üzüm yaprağı dolması yapmadan önce nasıl hazırlanır?
Salamura yaprakları üzüm yaprağı dolmasında kullanmadan önce sudan geçirip tuzunu azaltın. Çok tuzluysa kısa süre ılık suda bekletin ve yaprakları kontrol ederek durulayın; uzun süre suda bırakmak yaprakların yırtılmasını kolaylaştırabilir.
Üzüm yaprağı dolması için hangi yapraklar seçilir?
Üzüm yaprağı dolması için ince, esnek ve çok damarlı olmayan genç yapraklar daha kolay sarılır. İri ve sert yaprakların saplarını kesip damarlarını hafifçe yumuşatın; salamura yaprak kullanıyorsanız sararken yırtılmadığından emin olun.
Üzüm yaprağı dolması pişerken neden açılır?
Üzüm yaprağı dolması genellikle gevşek sarıldığı, fazla doldurulduğu veya tencerede hareket ettiği için açılır. Harcı az koyup yaprağın kenarlarını içe katlayın; dolmaları tencereye birleşme yeri alta gelecek ve birbirini destekleyecek şekilde dizin.
Üzüm yaprağı dolması etli mi, zeytinyağlı mı yapılır?
Üzüm yaprağı dolması hem etli hem zeytinyağlı hazırlanır. Etli çeşidinde pirince kıyma eklenir ve yemek çoğunlukla sıcak servis edilir; zeytinyağlı çeşidinde otlar ve soğan öne çıkar, genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında sunulur.
Üzüm yaprağı dolması sıcak mı soğuk mu yenir?
Üzüm yaprağı dolması iki şekilde de yenir. Etli olanı çoğunlukla sıcak servis edilir; zeytinyağlısı ise dinlendirildikten sonra soğuk veya oda sıcaklığında sunulur. Yanında limon dilimleri ya da yoğurt tercih edilebilir.
Üzüm yaprağı dolması buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş üzüm yaprağı dolmasını kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklayabilirsiniz. Servisten sonra kalanları bekletmeden soğutun; uzun süre oda sıcaklığında kalmış dolmaları saklamak yerine atın.
Üzüm yaprağı dolması dondurulabilir mi?
Evet, üzüm yaprağı dolması dondurulabilir. Pişmiş dolmaları tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede az suyla ısıtın, böylece yaprakların kuruması azalır.
Üzüm yaprağında dolma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
34.2µg · 9% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
K Vitamini
9µg · 8% GDV
E Vitamini
0.99mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
387mg · 17% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Üzüm yaprağında dolma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Üzüm yaprağında dolma Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (90 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzüm yaprağında dolma Nedir?
Üzüm yaprağında dolma, salamura ya da taze üzüm yapraklarının pirinç, soğan ve otlarla hazırlanan iç harçla sarılmasıyla yapılır; bazı yörelerde harca kıyma da eklenir. Anadolu ve Doğu Akdeniz mutfaklarının sevilen ev yemeklerindendir. Zeytinyağlısı genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, limonla ve meze olarak sunulur; etli olanı çoğunlukla sıcak yenir. Türkiye’de sofraya yoğurtla veya başka zeytinyağlılarla birlikte gelebilir. Pirinç ağırlıklı olduğu için temel olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salata ve yoğurtla tamamlayabilir, tuzlu yaprakları pişirmeden önce sudan geçirebilirsiniz.
Üzüm yaprağında dolma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Üzüm yaprağında dolma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Üzüm yaprağında dolma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Üzüm yaprağında dolma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Üzüm yaprağında dolma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Üzüm yaprağında dolma ile Karşılaştır
Üzüm yaprağında dolma Gibi Besinler
Üzüm yaprağında dolma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.