Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Üzüm yaprağı sarma Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, pirinçli sarma; lif ve bitkisel bileşenler içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Üzüm yaprağı sarma (90 g) 149 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 19.1 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 6.5 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 97.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Üzüm yaprağı sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
149
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.1g
· 7% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
Üzüm yaprağı sarma besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 19.1 g | 7% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Adet Üzüm yaprağı sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 50 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 85 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üzüm yaprağı sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Üzüm yaprağı sarması nasıl yapılır?
Üzüm yaprağı sarması, yumuşatılmış üzüm yapraklarına pirinçli iç harç konup ince rulolar hâlinde sarılarak yapılır. Zeytinyağlı iç harçta genellikle pirinç, soğan, otlar ve baharatlar kullanılır; sarmalar tencerede kısık ateşte pişirilir.
Üzüm yaprağı sarması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Üzüm yaprağı sarması hem sıcak hem soğuk yenir. Zeytinyağlı, etsiz türü çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında; kıymalı türü ise genellikle sıcak servis edilir.
Üzüm yaprağı sarmasının iç harcında ne olur?
Üzüm yaprağı sarmasının iç harcında çoğunlukla pirinç, soğan, zeytinyağı, maydanoz, dereotu ve baharat bulunur. Bazı yörelerde kuş üzümü ve dolmalık fıstık eklenir; etli çeşidinde kıyma kullanılır.
Üzüm yaprağı sarması dağılmadan nasıl sarılır?
Üzüm yaprağı sarmasının dağılmaması için yaprağı damarlı yüzü üste gelecek şekilde serin, sapını alın ve harcı yaprağın geniş ucuna az miktarda koyun. Yanları içe katlayıp sıkıca sarın; pişerken açılmamaları için tencereye ek yeri alta gelecek şekilde dizin.
Üzüm yaprağı sarması için salamura yaprak nasıl hazırlanır?
Salamura yaprakla yapılan üzüm yaprağı sarması öncesinde yaprakları sudan geçirip tuzunu azaltmak için bir süre ılık suda bekletin. Yapraklar çok sertse kısa süre haşlayın; fazla haşlamak onları yırtılabilir hâle getirir.
Zeytinyağlı üzüm yaprağı sarması ile etli üzüm yaprağı sarması arasındaki fark nedir?
Zeytinyağlı üzüm yaprağı sarmasının içi genellikle pirinç, soğan ve otlardan oluşur; etli üzüm yaprağı sarmasına kıyma eklenir. Zeytinyağlı tür çoğunlukla soğuk, etli tür ise sıcak servis edilir.
Üzüm yaprağı sarmasının yanına ne gider?
Üzüm yaprağı sarmasının yanına yoğurt, cacık veya limon dilimleri iyi gider. Zeytinyağlı sarmayı meze sofrasında salata ve başka soğuk mezelerle; etli sarmayıysa yoğurtlu bir eşlikçiyle sunabilirsiniz.
Üzüm yaprağı sarması buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş üzüm yaprağı sarmasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis edeceğiniz etli sarmayı iyice ısıtın.
Üzüm yaprağı sarması dondurulur mu?
Evet, üzüm yaprağı sarması dondurulabilir. Pişmiş sarmaları tamamen soğutup porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde iyice ısıtın.
Üzüm yaprağı sarması ile dolma arasındaki fark nedir?
Üzüm yaprağı sarmasında iç harç yaprağa sarılır; dolma ise çoğunlukla biber, kabak veya patlıcan gibi içi oyulmuş sebzelerin doldurulmasıdır. Türkçede bu adlandırmalar yöreye göre değişebilir ve “dolma” bazen sarmayı da kapsar.
Üzüm yaprağı sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
97.2µg · 81% GDV
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
Folat
28.8µg · 7% GDV
Biotin
1.62µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
169mg · 5% GDV
Üzüm yaprağı sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Üzüm yaprağı sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (90 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzüm yaprağı sarma Nedir?
Üzüm yaprağı sarma, salamura ya da taze üzüm yapraklarının pirinç, soğan, otlar ve baharatlarla hazırlanan içle sarılmasıyla yapılır. Türkiye’de özellikle zeytinyağlısı yaygındır; bazı yörelerde iç harca kuş üzümü veya dolmalık fıstık da eklenir.
Yaprağı hafif ekşimsi ve yumuşak, içi ise tane tane ve aromatiktir. Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, üzerine limon sıkılarak meze veya zeytinyağlı yemek olarak sunulur; davet sofralarında da sıkça yer alır. Pirinç ağırlıklı, bir miktar lif içeren bitkisel bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında yoğurt yerine limonlu salata tercih edebilirsiniz.
Üzüm yaprağı sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Üzüm yaprağı sarma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Üzüm yaprağı sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Üzüm yaprağı sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Üzüm yaprağı sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Üzüm yaprağı sarma ile Karşılaştır
Üzüm yaprağı sarma Gibi Besinler
Üzüm yaprağı sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.