Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Üzüm Pekmezi Kaç Kalori?
Doğal enerji kaynağı, demir ve kalsiyum açısından zengin, geleneksel tatlandırıcı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Üzüm Pekmezi (20 g) 58 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.9 mg Demir ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Üzüm Pekmezi Nedir?
Üzüm pekmezi, üzüm suyunun yoğunlaştırılıp koyu, parlak ve akışkan bir şurup hâline getirilmesiyle hazırlanır; Anadolu’da evlerde ve geleneksel üreticilerde uzun zamandır yapılır. Üzümün çeşidine ve yapımına göre rengi açık kahverengiden neredeyse siyaha, tadı ise meyvemsi ve hafif ekşiden belirgin tatlıya değişebilir.
Kahvaltıda tahinle karıştırıp ekmeğe sürebilir, yoğurda ekleyebilir ya da çayın yanında küçük bir kaşıkla tüketebilirsiniz. Hamur işi ve bazı ev yemeklerinde de tatlandırıcı olarak kullanılır. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; bu nedenle yoğun ve enerji sağlayan bir tatlandırıcıdır. Tatlılığı dengelemek için tahin veya sade yoğurtla eşleştirin, miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Üzüm Pekmezi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
74g
· 27% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 2% · Yağ 0%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Üzüm Pekmezi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
Mineraller
Demir
5mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
400mg · 12% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Üzüm Pekmezi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Üzüm Pekmezi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Üzüm Pekmezi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzüm Pekmezi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Üzüm Pekmezi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Üzüm Pekmezi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Üzüm Pekmezi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Üzüm Pekmezi ile Karşılaştır
Üzüm Pekmezi Gibi Besinler
Üzüm Pekmezi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Üzüm pekmezi nasıl yapılır?
Üzüm pekmezi, üzüm suyunun süzülüp koyulaşana kadar kaynatılmasıyla yapılır. Geleneksel yapımda üzüm şırasının ekşiliğini gidermek için pekmez toprağı kullanılabilir; ardından şıra durultulur ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirilir.
Üzüm pekmezi tahinle nasıl yenir?
Üzüm pekmezi tahinle karıştırılarak veya tahinin üzerine gezdirilerek yenir. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; pekmez ve tahini damak tadınıza göre ayarlayın, çünkü ikisi de yoğun aromalıdır.
Üzüm pekmezi kansızlığa iyi gelir mi?
Üzüm pekmezi kansızlığı tedavi etmez. Demir içerebilir, ancak miktarı ürüne göre değişir ve pekmezdeki bitkisel demir vücut tarafından etten alınan demir kadar kolay kullanılmaz; demir eksikliği şüphesinde tahlil ve uygun tedavi gerekir.
Üzüm pekmezi şeker yerine kullanılabilir mi?
Evet, üzüm pekmezi tariflerde şeker yerine kullanılabilir; ancak kendine özgü üzüm tadı ve sıvı kıvamı yemeğin sonucunu değiştirir. Kek veya hamur işinde pekmez eklerken tarifteki diğer sıvıları ve tatlandırıcı miktarını da ayarlayın.
Üzüm pekmezi nasıl saklanır?
Üzüm pekmezini kapağı sıkıca kapalı olarak, serin ve kuru bir yerde; doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Kavanoza ıslak ya da kirli kaşık sokmayın; açıldıktan sonra ürün etiketindeki saklama talimatlarını izleyin.
Üzüm pekmezi neden şekerlenir veya kristalleşir?
Üzüm pekmezi, içindeki doğal şekerlerin zamanla kristalleşmesi veya saklama koşullarındaki değişiklikler nedeniyle şekerlenebilir. Bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez; ancak küf, ekşi koku ya da alışılmadık bir tat varsa tüketmeyin.
Üzüm pekmezi bebeklere verilir mi?
Üzüm pekmezi 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir; ek şeker içeren tatlı bir besindir ve bebeklerin beslenmesinde gerekli değildir. Daha büyük çocuklarda da az miktarda sunun; pekmezi demir tedavisi yerine kullanmayın.
Üzüm pekmezi pişirilerek kullanılır mı?
Evet, üzüm pekmezi pişirilebilir ve kek, kurabiye, sos veya bazı yöresel yemeklere tat vermek için kullanılabilir. Isıtmak pekmezin aromasını ve rengini değiştirebilir; çok yüksek ısıda uzun süre pişirmek acımsı tat oluşturabilir.
Üzüm pekmezi diyabeti olanlar için uygun mudur?
Üzüm pekmezi yoğun karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir ve diyabeti olanlar porsiyonunu dikkatle değerlendirmelidir. Kullanılan ilaçlar ve kişisel kan şekeri hedefleri önem taşıdığından, düzenli tüketim için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Üzüm pekmezi ile dut pekmezi arasındaki fark nedir?
Üzüm pekmezi üzümden, dut pekmezi ise duttan yapılır; bu nedenle aromaları, renkleri ve kıvamları farklı olabilir. İkisi de meyve suyunun koyulaştırılmasıyla elde edilen tatlı pekmezlerdir, ancak tariflerde birbirlerinin tadını birebir vermezler.
Üzüm Pekmezi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.