Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, üzüm bazlı tatlı komposto; orta-yüksek şeker içerir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ev yapımı üzüm kompostosu (240 g) 211 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 53 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 19.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
211
KCAL / 240G
Karbonhidrat
53g
· 19% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 53 g | 19% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 211 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 20 g | 18 kcal |
| 1 adet (bütün) | 35 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 88 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı üzüm kompostosu, yıkanıp ayıklanan üzümlerin suyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. İsteğe göre şeker ve tarçın ekleyebilir, üzüm dağılmadan ocaktan alabilirsiniz.
Ev yapımı üzüm kompostosu sofralık üzümlerin çoğuyla hazırlanabilir. Siyah üzüm daha koyu renk ve belirgin aroma verir; çekirdeksiz üzüm ise yerken daha pratiktir. Ezilmiş veya küflenmiş taneleri ayıklayın.
Evet, ev yapımı üzüm kompostosu olgun ve tatlı üzümlerle ilave şekersiz yapılabilir. Üzümleri önce az miktarda suyla pişirip tadına bakın; gerekiyorsa şeker yerine daha az tatlandırıcı ekleyin.
Ev yapımı üzüm kompostosunda üzümler genellikle harlı ateşte uzun süre kaynatıldığında çatlayıp dağılır. Taneleri nazikçe karıştırın, kısık ateşte pişirin ve yumuşamaya başladıklarında tencereyi ocaktan alın.
Hayır, ev yapımı üzüm kompostosu için üzümleri soymak gerekmez. Kabuklar kompostoya renk ve aroma verir; üzümleri akan su altında iyice yıkayıp saplarını ayıklamanız yeterlidir.
Ev yapımı üzüm kompostosu çoğunlukla taze üzümle, üzüm hoşafı ise kuru üzümle hazırlanır. Ancak yörelere göre bu adlar birbirinin yerine kullanılabilir; temel fark kullanılan üzümün taze ya da kuru olmasıdır.
Ev yapımı üzüm kompostosu iftarda soğuk servis edilebilir ve özellikle pilav gibi yemeklerin yanında ferah bir seçenek olur. Şekerini ölçülü tutmak, aynı öğünde tüketilen diğer tatlılarla birlikte aşırı tatlı olmasını önler.
Ev yapımı üzüm kompostosu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığına geldikten sonra geciktirmeden soğutun; ekşi koku, köpürme veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, ev yapımı üzüm kompostosu dondurulabilir. Soğuduktan sonra dondurucuya uygun, kapaklı bir kaba aktarın ve genleşme payı bırakın; çözüldüğünde üzümler daha yumuşak olabilir.
Diyabeti olanlar ev yapımı üzüm kompostosunu tüketebilir, ancak üzümün doğal şekeri ve eklenmiş şeker kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiği için kendi sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Vitaminler
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 211 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı üzüm kompostosu, üzümlerin su ve genellikle şekerle yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir ev tatlısıdır. Üzüm taneleriyle birlikte suyu da servis edilir; kullanılan üzümün türüne ve olgunluğuna göre tadı değişir.
Soğuk içildiğinde özellikle yazın ferahlatıcıdır; Türkiye’de ev yemeklerinin yanında, bazen de iftarda sunulur. Taneler yumuşak, suyu meyvemsi ve tatlıdır. Karbonhidratı ve şekeri öne çıkar; yağı çok az, lifi ise sınırlıdır. Daha hafif bir sonuç için olgun üzüm kullanıp eklediğiniz şekeri azaltabilir, küçük bir kâse olarak servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.