Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kurutulmuş üzümden yapılan, şekerli suda kaynatılarak hazırlanan geleneksel Türk hoşafı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Üzüm Hoşafı (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 3% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 330 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üzüm hoşafı, kuru üzümün su ve isteğe bağlı şekerle kaynatılmasıyla yapılır. Üzümleri yıkayıp suyla birlikte tencereye alın; yumuşayınca şekeri ekleyin ve kısa süre daha pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Üzüm hoşafında genellikle çekirdeksiz kuru üzüm kullanılır; siyah kuru üzüm koyu renkli, sarı kuru üzüm ise daha açık renkli bir hoşaf verir. İri taneli üzümler pişince daha dolgun kalır.
Üzüm hoşafı çoğunlukla kuru üzümle, üzüm kompostosu ise taze üzümle hazırlanır. İkisi de meyvenin şekerli suda pişirilmesiyle yapılır; ancak hoşafın koyu rengi ve kuru meyveden gelen yoğun aroması ayırt edicidir.
Evet, üzüm hoşafı ilave şeker olmadan da yapılabilir. Kuru üzüm pişerken doğal tatlılığını suya bırakır; daha tatlı bir sonuç isterseniz şekeri pişirme sonunda tadına bakarak ekleyin.
Hayır, kuru üzümleri önceden ıslatmak şart değildir. Pişirmeden önce akan su altında yıkayıp doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz; çok kuru ve sert üzümleri kısa süre ılık suda bekletmek pişmelerini kolaylaştırır.
Evet, üzüm hoşafına tarçın veya birkaç karanfil eklenebilir. Baharatları pişirme sırasında suya bırakıp servis etmeden önce çıkarın; böylece üzümün tadını bastırmadan hoşafa hoş bir koku verirler.
Üzüm hoşafı hem soğuk hem de oda sıcaklığında tüketilebilir; Türkiye’de özellikle soğutularak servis edilir. Soğuduktan sonra üzüm taneleriyle birlikte kâseye alın, isterseniz üzerine az miktarda kendi suyundan ekleyin.
Üzüm hoşafı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ayrı bir kâseye alın.
Evet, üzüm hoşafı Türk mutfağında pilavın yanında, özellikle sade pilavla birlikte servis edilebilir. Tatlı-ekşi olmayan, hafif tatlı suyu pilavın tuzlu lezzetine eşlik eder; soğuk sunulması yaygındır.
Üzüm hoşafı kan şekerini yükseltebilir; kuru üzüm doğal şeker içerir ve tarife eklenen şeker bunu artırır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Demir
1.08mg · 6% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üzüm hoşafı, kuru üzümlerin suyla ve genellikle bir miktar şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk içeceği-tatlısıdır. Üzümler pişerken yumuşar; su da hafif koyu renkli, meyvemsi bir şuruba dönüşür.
Soğuk ya da oda sıcaklığında, çoğunlukla ev yemeklerinin yanında sunulur; özellikle Ramazan’da iftar ve sahur sofralarında da yer bulur. Üzümün doğal tatlılığı nedeniyle karbonhidratı ağırlıklıdır ve yağı çok düşüktür. Daha hafif bir sonuç için şekeri azaltabilir, hoşafı sade ya da pilav gibi tuzlu yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.