Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, yumurta bazlı rulo pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Unsuz rulo pasta (65 g) 190 kaloridir. 100 gramında 292 kalori vardır. İçinde 20.5 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 10.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 10.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 65 g
190
KCAL / 65G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 9% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.65 g | 28% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 101 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 20.5 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 65 g | 190 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 102 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 50 g | 146 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 263 kcal |
| 100 g | 100 g | 292 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 120 g | 350 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 130 g | 380 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 526 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 292 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz rulo pasta, yumurtalı bir kek tabanıyla yapılır. Yumurtaları şekerle iyice çırpıp tarifteki diğer malzemeleri nazikçe ekleyin; karışımı ince bir tabaka hâlinde pişirin, soğuduktan sonra iç harcı sürüp rulo yapın.
Unsuz rulo pasta fazla pişirildiğinde veya kek tabanı kuruduğunda çatlayabilir. İnce tabakayı fırında gereğinden uzun tutmayın; çatlaklar oluşursa kremayla kapatabilir, meyve veya kakao serperek görünümünü düzeltebilirsiniz.
Unsuz rulo pastanın içine genellikle çırpılmış krema, krem peynirli dolgu, meyve ya da bunların bir birleşimi konur. Dolguyu kek tabanına ince ve eşit yayın; fazla miktar pastanın sarılmasını zorlaştırabilir.
Unsuz rulo pastayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Krema veya süt ürünü içeren dolgular oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; servis etmeden önce dilimleyip kısa süre dışarıda tutmanız yeterlidir.
Evet, unsuz rulo pasta dondurulabilir. Dilimleri hava almayan bir ambalaja sarın; çözdürmek için buzdolabına alın. Taze meyveli veya kıvamı donunca değişebilen kremalı dolgular çözüldüğünde sulanabileceğinden, sade kek tabanını dondurmak daha iyi sonuç verebilir.
Unsuz rulo pastada buğday unu yerine yumurta köpüğü ve tarife göre kakao ya da öğütülmüş kuruyemiş gibi malzemeler kullanılır. Bu nedenle kek tabanının dokusu ve sarılırken gösterdiği esneklik, unlu rulo pastadan farklı olabilir.
Unsuz rulo pasta buğday unu kullanılmadan hazırlanabilir, ancak bu tek başına ürünün gluten bulaşması olmadığını garanti etmez. Çölyak hastalığında tezgâh, kalıp ve kullanılan malzemelerin glutenle temas etmediğinden emin olun.
Unsuz rulo pastanın keki yumurtalı karışımın hacmini kaybettiğinde yoğunlaşabilir. Yumurtaları yeterince çırpın, kuru malzemeleri nazikçe yedirin ve karışımı bekletmeden fırına verin; fırın kapağını da pişerken açmayın.
Unsuz rulo pastayı çay yanında ince dilimler hâlinde servis edebilirsiniz. Krema dolguluysa soğuk sunmak dilimlerin dağılmasını azaltır; üzerine meyve veya hafifçe kakao eklemek sunumu tamamlar.
Unsuz rulo pasta diyabeti olanlar için otomatik olarak şekersiz veya düşük karbonhidratlı bir seçenek değildir; kekte şeker, dolguda da tatlandırılmış krema bulunabilir. Porsiyon ve tarifteki malzemeler kan şekeri yönetimini etkiler; kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B12
0.27µg · 11% GDV
Biotin
3.38µg · 11% GDV
A Vitamini
72.8µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
89mg · 13% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Sodyum
101mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
103mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (65 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz rulo pasta, un yerine yumurtayla kabaran ince bir kek tabakasının pişirilip iç harçla sarılmasıyla hazırlanır. Ev tariflerinde arasına krema, çikolatalı dolgu ya da reçel sürülebilir; iç harç tarife göre değişir. Yumuşak kekin hafif tatlı lezzeti, kremalı dolguyla daha zengin, reçelle ise daha meyvemsi olur.
Türkiye’de dilimlenerek çayın yanında ikram edilir; misafir sofralarında ve özel günlerde de sıkça görülür. Yumurta ağırlıklı olduğu için protein içerir, ancak krema ve şekerle birlikte tatlı olarak değerlendirilmelidir. Daha hafif bir seçenek için dolguyu ince tutup meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 17.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.