Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍌
Muz, yumurta ve protein tozuyla hazırlanan, tahıl unu içermeyen proteinli kek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Unsuz muzlu protein keki (80 g) 121 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 2.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
121
KCAL / 80G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 30% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 100 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 121 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 68 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 83 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 151 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 227 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz muzlu protein keki ezilmiş muz, yumurta ve protein tozu karıştırılıp fırında pişirilerek yapılır. Muzları püre hâline getirin, yumurtalarla ve protein tozuyla karıştırın; hamuru fazla çırpmadan kalıba alın ve ortası pişene kadar fırınlayın.
Unsuz muzlu protein keki çoğunlukla içi tam pişmeden fırından çıkarıldığında veya soğurken hızlıca söndüğünde çöker. Protein tozunu fazla kullanmak da hamuru ağırlaştırabilir; pişip pişmediğini ortasına batırdığınız kürdanın temiz çıkmasıyla kontrol edin.
Unsuz muzlu protein kekinde whey veya bitkisel protein tozu kullanılabilir. Whey daha yumuşak bir doku verirken bazı bitkisel tozlar keki daha yoğun ve kuru yapabilir; tatlandırılmış protein tozu kullanıyorsanız ekleyeceğiniz tatlandırıcıyı azaltın.
Unsuz muzlu protein keki tahıl unu yerine muz, yumurta ve protein tozuyla hazırlanır; bu nedenle klasik kekten daha yoğun ve nemli olabilir. Tarif genellikle temel malzemelere dayanır ve az işlenmiş kabul edilir; protein tozunun kendisi ise işlenmiş bir bileşendir.
Unsuz muzlu protein keki için kabuğu beneklenmiş, yumuşamış muzlar idealdir. Olgun muzlar daha kolay ezilir ve keke daha belirgin bir tatlılık verir; sert, yeşilimsi muzlar ise hem daha az tatlıdır hem de hamura daha zor karışır.
Unsuz muzlu protein kekinde protein tozunu çıkarmak mümkündür, ancak kekin protein miktarı ve dokusu değişir. Toz aynı zamanda kuru malzeme görevi gördüğünden, onu çıkarınca hamur daha ıslak kalabilir; yerine gelişigüzel aynı miktarda sıvı eklemeyin.
Unsuz muzlu protein keki yumurta içerse de olgun muz ve protein tozunun aroması genellikle yumurta tadını bastırır. Yumurta kokusunu azaltmak için keki iyi pişirin ve muz tadıyla uyumlu tarçın ya da vanilya kullanın.
Unsuz muzlu protein kekini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Muz ve yumurta içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce dilimi kısa süre bekletmek, buzdolabında sertleşen dokusunu yumuşatır.
Evet, unsuz muzlu protein keki dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleri birbirine değmeyecek şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürün veya dilimi kısa süre ısıtın.
Hayır, unsuz muzlu protein kekine mutlaka şeker eklemek gerekmez; olgun muzlar doğal tatlılık sağlar. Protein tozunuz da tatlandırılmışsa ek şeker gereksiz olabilir. Daha tatlı bir sonuç istiyorsanız önce hamuru tadıp miktarı buna göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
224mg · 7% GDV
Sodyum
100mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz muzlu protein keki, ezilmiş muz, yumurta ve protein tozuyla hazırlanan; tahıl unu kullanılmayan bir kek çeşididir. Muz tatlılık ve nem verir, protein tozu ise kekin besleyici yönünü öne çıkarır. Evde olgunlaşmış muzları değerlendirmek için de yapılabilir.
Dokusu klasik unlu kekten daha yoğun ve nemli, tadı ise muz aromalı ve hafif tatlıdır. Türkiye’de kahvaltıda ya da çay yanında dilimlenerek servis edebilir, üzerine yoğurt veya taze meyve ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin bir tatlı seçeneğidir; daha hafif bir dilim için ilave şeker kullanmadan olgun muzdan yararlanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.