Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Unsuz, muz bazlı, genellikle yumurta ile yapılan yumuşak kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Unsuz muzlu kek (70 g) 154 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 20.9 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 6.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 4.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
154
KCAL / 70G
Karbonhidrat
20.9g
· 8% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 11% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.82 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 20.9 g | 8% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 77 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 99 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 121 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 187 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 209 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz muzlu kek genellikle ezilmiş olgun muz ve yumurtayla hazırlanır; tarifine göre kakao, kuruyemiş veya kabartma tozu da eklenebilir. Malzemeleri karıştırıp kalıba dökün ve kek pişene kadar fırınlayın.
Unsuz muzlu kekte unu mutlaka başka bir malzemeyle değiştirmek gerekmez; ezilmiş muz ve yumurta hamura yapı verir. Daha tok bir doku için yulaf ezmesi veya öğütülmüş badem eklenebilir, ancak sonuç klasik unsuz tariften farklı olur.
Unsuz muzlu kekin içi çoğunlukla fazla nemli muz, derin bir kalıp veya yetersiz pişirme nedeniyle hamurumsu kalır. Fırından almadan önce ortasına batırdığınız kürdanın ıslak hamurla değil, birkaç nemli kırıntıyla çıkmasını bekleyin.
Unsuz muzlu kek için kabuğunda kahverengi lekeler oluşmuş, yumuşamış muzlar uygundur. Bu muzlar kolayca ezilir ve keke daha belirgin bir tatlılık verir; sert, yeşil muzlar hem daha zor karışır hem de daha az tatlı olur.
Evet, unsuz muzlu keke kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Un içermeyen hamur daha az kabarabileceğinden kabartma tozu daha hafif bir doku sağlar; ancak miktarı tarifteki ölçüye göre kullanın ve karışımı gereğinden fazla çırpmayın.
Evet, unsuz muzlu kek ilave şeker koymadan hazırlanabilir. Özellikle iyice olgunlaşmış muzlar tatlılık verir; yine de kekin tadı kullanılan muzların olgunluğuna bağlı olur. Üzerine bal veya şurup eklemek ilave şeker içerir.
Unsuz muzlu kek, unlu kekler kadar sağlam bir yapıya sahip olmayabileceği için sıcakken kalıptan çıkarılırsa dağılabilir. Keki kalıbında soğumaya bırakın; tabanını pişirme kâğıdıyla kaplamak da çıkarırken parçalanmasını önlemeye yardımcı olur.
Unsuz muzlu keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; muz ve yumurta içeren nemli dokusu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeye uygun değildir. Servis etmeden önce dilimi kısa süre oda sıcaklığında bekletirseniz dokusu yumuşar.
Evet, unsuz muzlu kek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; çözündükten sonra dokusu taze pişmiş kekten daha nemli olabilir.
Unsuz muzlu kek genellikle yumurta ve ezilmiş muzla, un kullanmadan yapılırken muzlu ekmek çoğunlukla unlu, daha yoğun bir hamurla hazırlanır. Tarifler değişse de muzlu ekmek genellikle dilimlenip kızartılmaya, unsuz kek ise tatlı olarak servis edilmeye daha uygundur.
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7µg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
179mg · 5% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz muzlu kek, olgun muzun ezilerek hamura katıldığı ve tarifine göre yumurta gibi malzemelerle hazırlanan yumuşak bir ev kekidir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, olgunlaşmış muzları değerlendirmek için farklı ülkelerde yapılan pratik bir ev pişirmesi çeşididir. Un kullanılmadığı için dokusu klasik kekten daha nemli ve yoğun olabilir; tarifler birbirinden farklılık gösterir.
Muzun tatlılığı ve kokusu öne çıkar; dilimlenerek kahvaltıda, çay saatinde ya da hafif bir tatlı olarak sunulur. Siz de yanına sade kahve veya çay koyabilir, tatlılığı dengelemek için üzerine şekerli sos eklemeyebilirsiniz. Muz temelli, orta düzeyde karbonhidrat içeren bir kek olsa da porsiyon miktarı önemlidir; bir orta dilim yaklaşık 70 gramdır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 31.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.