Unsuz lavaş Kaç Kalori?

Unsuz lavaşın temelinde yumurta, peynir, kabak, havuç ve patates bulunur; çörek otu ile susam da eklenir. Bu sayfadaki ürün işlenmiş kategorisindedir; evde hazırlanan tarifin içeriği kullanılan malzemelere göre değişebilir.

Unsuz lavaş, bu tarifte unla yoğrulmuş hamur yerine yumurta, peynir ve rendelenmiş sebzelerle hazırlanır. Bu nedenle geleneksel lavaşın ince, esnek ekmek dokusundan farklı olarak daha yumuşak ve omlet benzeri olabilir.

Unsuz lavaş, sebzelerin fazla suyundan ya da karışımın yeterince bağlanmamasından dağılabilir. Rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkın, karışımı tavaya ince yayın ve altı pişip toparlanmadan çevirmeyin.

Unsuz lavaş hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada pişirmek daha kolay porsiyon kontrolü sağlar; fırında ise karışımı tepsiye eşit yaymak önemlidir, böylece kenarlar pişerken orta kısmı çiğ kalmaz.

Unsuz lavaş kahvaltıda tek başına ya da yanında domates, salatalık ve yoğurtla yenebilir. İçinde yumurta, peynir ve sebze bulunduğundan ayrıca ekmek veya başka bir eşlikçi eklemek zorunlu değildir.

Unsuz lavaşın yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için çorbayla ya da kahvaltıda zeytin ve taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

Evet, unsuz lavaş piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Sebzeli ve yumurtalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce tavada ya da fırında iyice ısıtın.

Evet, unsuz lavaş dondurulabilir; parçaları birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kapta saklayın. Çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.

Unsuz lavaş, tek başına kilo verdiren bir yiyecek değildir; yumurta, peynir ve sebzeler içeren bir öğünün parçası olabilir. Porsiyonu ve yanına eklenen yiyecekleri hedeflerinize göre ayarlayın.