Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Unsuz, yoğun enerjili, genellikle yumurta ve kuruyemiş bazlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Unsuz kurabiye (25 g) 121 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
121
KCAL / 25G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 9% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 121 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 87 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 194 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 243 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 582 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz kurabiye genellikle öğütülmüş kuruyemiş, yumurta ve şekerle hazırlanır. Malzemeleri tarifteki sırayla karıştırıp hamurdan parçalar oluşturun; pişince yumuşak kalabileceği için soğurken tepside dinlendirin.
Unsuz kurabiye hamuru fazla yumuşak veya sıcakken fırına girerse yayılabilir. Kuruyemişin ince öğütülmesi ve yumurta miktarı da kıvamı etkiler; hamuru kısa süre soğutmak ve tarif oranlarına uymak yayılmayı azaltabilir.
Unsuz kurabiye, hamur yeterince bağlanmadığında veya kurabiyeler sıcakken tepsiden alındığında dağılabilir. Yumurtalı karışımı iyi harmanlayın ve piştikten sonra kurabiyeleri tamamen soğuyana kadar tepside bekletin.
Unsuz kurabiyede badem, fındık veya ceviz kullanılabilir. Öğütülmüş kuruyemiş hamura yapı kazandırır; farklı türleri karıştırmak da mümkündür, ancak her birinin yağ oranı ve öğütülme inceliği hamurun kıvamını değiştirebilir.
Evet, unsuz kurabiye yumurtasız da yapılabilir; ancak yumurta hamuru bir arada tuttuğu için tarifin bağlayıcı malzemesini değiştirmek gerekir. Kuruyemiş ezmesi veya uygun bir yumurta alternatifiyle hazırlanmış, özellikle bu amaçla geliştirilmiş bir tarif kullanın.
Unsuz kurabiyenin kenarları setleşip üstü kuru görünmeye başladığında genellikle fırından alınmaya hazırdır. Ortası sıcakken yumuşak kalabilir; fazla pişirmek kurabiyeyi sertleştirebileceğinden soğurken kıvam alacağını hesaba katın.
Unsuz kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta saklayın. İçeriğindeki yumurta ve kuruyemiş nedeniyle sıcak ortamda veya açıkta bırakmayın; yumuşamasını önlemek için nemli yiyeceklerden ayrı tutun.
Evet, unsuz kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeleri önce tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta dondurun; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, unsuz kurabiye bal ile yapılabilir; ancak bal şekerden daha fazla nem kattığı için hamurun yayılmasını ve dokusunu değiştirebilir. Miktarı doğrudan bire bir değiştirmek yerine bal için hazırlanmış bir tarif tercih edin.
Diyabeti olanlar unsuz kurabiyeyi içeriğine ve porsiyonuna göre tüketebilir; un içermemesi şekersiz veya kan şekerini etkilemez olduğu anlamına gelmez. Şeker ve kuruyemiş içeren tariflerin karbonhidrat miktarı için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
Biotin
1.75µg · 6% GDV
E Vitamini
0.78mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz kurabiye, klasik hamurdaki buğday unu yerine çoğunlukla yumurta ve öğütülmüş kuruyemişle hazırlanan bir kurabiye türüdür. Tarifine göre şeker ve başka malzemeler de eklenebilir; ev yapımı çeşitlerinde kıvam ve içerik değişir. Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ya da çiğnemsi olabilir; kuruyemiş tadı genellikle belirgindir.
Türkiye’de çay saatinde, kahvenin yanında veya misafire ikramlık olarak sunabilirsiniz. Kuruyemiş içeriği nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyon seçip şekersiz çayla eşleştirmek iyi olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 145:1
İdeal 4:1 üzerinde (145:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.