Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Protein ve sebze içeren, glutensiz ekmek alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Unsuz Havuçlu Kabaklı Yumurtalı Ekmek (45 g) 40 kaloridir. 100 gramında 89 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 2.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 126 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
40
KCAL / 45G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 32% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 40 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 45 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 58 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 90 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 89 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 160 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 89 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek, rendelenmiş havuç ve kabağın yumurtayla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Karışımı hazırlarken kabağın suyunu iyice sıkın; böylece ekmek daha iyi tutar ve içi daha az ıslak kalır.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek genellikle fazla sebze suyu kaldığında veya piştikten sonra yeterince dinlendirilmeden kesildiğinde dağılır. Rendelenmiş kabağı sıkın, ekmeği fırından çıktıktan sonra kalıpta biraz bekletin ve dilimlemeden önce tamamen soğumasını sağlayın.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmeğin içinin ıslak kalmasının en yaygın nedeni kabağın fazla suyudur. Kabağı rendeledikten sonra temiz bir bezle sıkın; karışımı çok kalın bir tabaka halinde pişirmeyin ve ortasının da piştiğini kontrol edin.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmeği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Sebze ve yumurta içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce dilimi tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin. Çözdürdükten sonra tavada ya da fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek dilimleri tost makinesinde veya tavada ısıtılabilir; ancak klasik ekmekten daha yumuşak ve nemli olduğu için bastırmadan, dikkatlice çevirin. Peynir, zeytin ya da kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz.
Evet, unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek hazırlarken rendelenmiş kabağın suyu sıkılmalıdır. Kabak pişerken de su bırakır; fazla nem ekmeğin içini hamurumsu yapabilir ve dilimlerin bir arada kalmasını zorlaştırabilir.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmeğe karabiber, pul biber, kekik veya dereotu yakışır. Kahvaltıda daha sade bir tat için baharatı az tutabilir, tuzlu servis edecekseniz taze otlarla lezzet katabilirsiniz.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek kahvaltıda yoğurt, peynir, zeytin veya domatesle yenebilir. Dilimlerini sade sunabilir ya da üzerine labne benzeri sürülebilir bir peynir ekleyebilirsiniz; nemli yapısı nedeniyle çok sulu eşlikçilerle servis etmeyin.
Evet, unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmeğe ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar eklenebilir. Peynir tuzluysa karışıma eklediğiniz tuzu azaltın; fazla peynir de nemi ve kıvamı değiştirebileceğinden ölçülü kullanın.
Vitaminler
A Vitamini
126µg · 14% GDV
Biotin
3.83µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
6.75µg · 12% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unsuz havuçlu kabaklı yumurtalı ekmek, rendelenmiş havuç ve kabağın yumurtayla bir araya getirilip fırında pişirildiği, un kullanılmayan ev yapımı bir ekmek alternatifidir. Geleneksel bir yöresel tariften çok, sebzeyi ve yumurtayı pratik bir dilimde buluşturan güncel bir mutfak fikridir.
Dilimleri kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle sunabilir ya da çayın yanında atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz; hafif bir öğünde salatayla da iyi gider. Sebze içeriği ve yumurta sayesinde ekmeğe göre protein oranı öne çıkar; 100 gramında 7,1 gram protein vardır. Daha hafif bir tabak için üzerine yoğun soslar eklemek yerine yoğurtlu bir eşlikçi tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.