Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Şeker ve tereyağı ile hazırlanmış enerji yoğun tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Unlu irmik helvası 421 kaloridir. İçinde 63.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 16.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 13.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
421
KCAL / 100G
Karbonhidrat
63.8g
· 23% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 5% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 421 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 8.5 g | 43% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 106 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 63.8 g | 23% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 421 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 76 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 152 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 316 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 379 kcal |
| 100 g | 100 g | 421 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 632 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 758 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 421 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Unlu irmik helvası, tereyağında un ve irmik kavrulup şekerli su veya süt eklenerek yapılır. Sıvıyı azar azar dökerken karıştırın; helva kıvam alınca tencerenin kapağını kapatıp kısa süre dinlendirin.
Unlu irmik helvası, sıvı karışıma hızlı döküldüğünde veya eklerken yeterince karıştırılmadığında topaklanabilir. Sıvıyı yavaşça ekleyip sürekli karıştırmanız, irmik ve unun daha eşit biçimde pişmesine yardımcı olur.
Unlu irmik helvasında irmiğe ek olarak un da kavrulur; bu, sade irmik helvasına göre daha yoğun ve yumuşak bir doku verir. Tariflerdeki un ve irmik oranı değiştikçe helvanın tane tane ya da daha sıkı olması da değişir.
Unlu irmik helvası hem sütle hem suyla yapılabilir. Süt daha kremamsı bir lezzet verir; suyla hazırlanan helvada kavrulmuş un ve irmik tadı daha belirgin kalır. Sıvıyı sıcak eklemek karışımı daha kolay toparlar.
Unlu irmik helvası, un ve irmik yeterince kavrulmadığında veya sıvı miktarı karışıma göre fazla olduğunda yumuşak ve yapışkan kalabilir. Kavurma sırasında malzemeleri düzenli karıştırın ve sıvıyı kontrollü ekleyin.
Unlu irmik helvası sade, üzerine tarçın veya fıstık serpilerek servis edilebilir. Türkiye’de dondurmayla sunulan helva da yaygındır; sıcak helvanın yanına soğuk dondurma koymak hoş bir sıcak-soğuk karşıtlığı sağlar.
Unlu irmik helvasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce tavada kısık ateşte, gerekirse az miktarda süt veya su ekleyerek ısıtabilirsiniz; böylece kuruyan dokusu yumuşar.
Unlu irmik helvası, aile buluşmalarında ve mevlit gibi toplu ikramlarda hazırlanabilir. Türkiye’de helvanın paylaşılması, özellikle vefat sonrasında yapılan ikramlarla da ilişkilidir; ancak tarif ve gelenek yöreye, aileye göre değişebilir.
Unlu irmik helvası dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ilk hâli kadar tane tane olmayabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplarda saklayın ve çözdürdükten sonra kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Evet, unlu irmik helvasını daha az şekerle hazırlayabilirsiniz. Şeker miktarı azalınca helva daha az tatlı olur; şekerli sıvının miktarını da tarifin kıvamına göre ayarlayın ki kavrulmuş karışım gereğinden fazla kuru kalmasın.
Vitaminler
A Vitamini
112µg · 12% GDV
B3
1.65mg · 10% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Sodyum
106mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 421 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Unlu irmik helvası, irmik ve unun tereyağında kavrulup şekerli şerbetle buluşturulmasıyla yapılan, ev mutfağında da özel günlerde de sevilen bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre içine çam fıstığı eklenebilir; kıvamı tane tane ya da daha yumuşak hazırlanabilir.
Ilık servis edildiğinde kavrulmuş, tereyağlı kokusu ve hafif taneli dokusuyla öne çıkar. Türkiye’de yemek sonrasında, misafir sofralarında ve kandil gibi günlerde sunulur; tarçınla veya yanında bir fincan çayla iyi gider. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 421 kcal içerir. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir miktar alabilir, ekstra tereyağı ve şeker eklemeden hazırlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 23.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.