Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Umaç helvası Kaç Kalori?
Un, yağ ve şekerle yapılan geleneksel Türk helvası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Umaç helvası (60 g) 257 kaloridir. 100 gramında 428 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 11.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 5.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Umaç helvası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
257
KCAL / 60G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
Umaç helvası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Umaç helvası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 257 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 77 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 193 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 321 kcal |
| 100 g | 100 g | 428 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 599 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 428 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Umaç helvası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Umaç helvası nasıl yapılır?
Umaç helvası, unun az suyla ovularak küçük kırıntılar hâline getirilmesi ve bu kırıntıların yağda kavrulmasıyla yapılır. Şekerli su eklenip karıştırılır; kavurma sırasında kırıntıların yanmaması için ısıyı orta-düşük tutun.
Umaç helvasındaki “umaç” ne demektir?
“Umaç”, una az miktarda su serpilip elle ovularak elde edilen küçük hamur kırıntılarını anlatır. Bu kırıntılar pişince helvaya klasik un helvasından daha taneli ve kumlu bir doku verir.
Umaç helvası ile klasik un helvası arasındaki fark nedir?
Umaç helvasında un, kavrulmadan önce suyla ovulup küçük parçacıklara dönüştürülür; klasik un helvasında ise un genellikle doğrudan yağda kavrulur. Bu hazırlık farkı umaç helvasının daha taneli bir kıvam almasını sağlar.
Umaç helvası neden topak topak ve taneli olur?
Umaç helvasının taneli olması normaldir; una su serpilip ovularak oluşturulan küçük parçalar pişince şeklini büyük ölçüde korur. Parçalar çok iri kaldıysa suyu daha eşit dağıtıp kavurmadan önce kırıntıları parmaklarınızla ufalayın.
Umaç helvası sütle mi, suyla mı yapılır?
Umaç helvası geleneksel olarak suyla yapılır; su, unu umaç hâline getirmek ve şekerli karışımı hazırlamak için kullanılır. Süt eklenen tarifler de bulunabilir, ancak süt helvanın tadını ve saklama süresini değiştirir.
Umaç helvasına ceviz ne zaman eklenir?
Ceviz umaç helvasına isteğe bağlı olarak eklenir. İri kıyılmış cevizi helva kavrulurken kısa süre yağda çevirip ardından şekerli suyu ekleyebilirsiniz; böylece ceviz aroması karışıma yayılır.
Umaç helvası hangi yöreye aittir?
Umaç helvası, Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılan geleneksel bir helvadır; tarifinde kullanılan yağ, şekerli karışım ve kuruyemiş bölgeden bölgeye değişebilir. Bu nedenle tek bir yöreye özgü, değişmez bir tarif olarak düşünülmez.
Umaç helvası çayla mı servis edilir?
Evet, umaç helvası çoğunlukla küçük porsiyonlar hâlinde çayın yanında ikram edilir. Tatlı ve yağlı yapısı nedeniyle yanında sade çay iyi gider; üzerine ceviz serpmek de yaygın bir sunum tercihidir.
Umaç helvası artarsa nasıl saklanır?
Umaç helvasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletin. İçinde süt kullanılan bir tarifse bekletmeden buzdolabına kaldırın; koku veya görünüm değişmişse tüketmeyin.
Umaç helvası ertesi gün nasıl yumuşatılır?
Umaç helvasını ertesi gün kısık ateşte, tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Kuru geldiyse çok az su ekleyip karıştırın; fazla sıvı eklerseniz helvanın taneli dokusu hamurlaşabilir.
Umaç helvası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
Biotin
1.08µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.88µg · 11% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Umaç helvası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Umaç helvası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Umaç helvası Nedir?
Umaç helvası, Anadolu’da yapılan geleneksel bir un helvasıdır. Un, genellikle tereyağı veya başka bir yağla avuç içinde ufalanıp kavrulur; ardından şekerli şerbetle buluşturulur. Yöreye ve ev tarifine göre kıvamı değişebilir.
İnce taneli, yumuşak ve hafifçe ufalanan dokusuyla çoğunlukla ılık servis edilir. Türkiye’de çayın yanında, ev ziyaretlerinde ya da özel günlerde ikram edebilirsiniz. Un, yağ ve şeker ağırlıklı olduğu için enerji yoğun; protein ve lif bakımından görece sınırlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Umaç helvası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Umaç helvası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Umaç helvası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Umaç helvası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Umaç helvası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.22g
Omega 6:3 oranı 68:1
İdeal 4:1 üzerinde (68:1).
Umaç helvası ile Karşılaştır
Umaç helvası Gibi Besinler
Umaç helvası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.