Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, peynir dolgulu kapya biber
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Üç peynirli kapya biber sarma (140 g) 294 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 14.7 g protein, 22.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 86.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
294
KCAL / 140G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
14.7g
· 29% GDV
Yağ
22.7g
· 29% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 20% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 22.7 g | 29% |
| Doymuş yağ | 12.74 g | 64% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 14.7 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 74 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 336 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 399 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Üç peynirli kapya biber sarma, içi peynir karışımıyla doldurulan kapya biberlerin pişirilmesiyle hazırlanır. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, iç harcı fazla bastırmadan doldurun ve biberler yumuşayana, peynir eriyene kadar fırında pişirin.
Üç peynirli kapya biber sarmasında kullanılacak peynirler tarife göre değişir; adındaki üç peynir belirli bir peynir çeşidini garanti etmez. Erime özelliği olan peynirleri daha aromalı veya tuzlu bir peynirle karıştırabilir, tuz miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz.
Üç peynirli kapya biber sarma hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Sıcakken peynir dolgusu daha yumuşak ve akışkan olur; soğuk servis edecekseniz piştikten sonra soğumasını bekleyin, böylece biberi tabağa alırken dağılma ihtimali azalır.
Üç peynirli kapya biber sarma, biberin kendi suyu ve peynirlerin erirken bıraktığı nem nedeniyle sulanabilir. Biberleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın; daha kuru bir iç harç tercih edin ve pişirme sırasında tepside biriken sıvıyı servis etmeden önce süzün.
Üç peynirli kapya biber sarmasının peyniri, dolgu fazla doldurulduğunda veya biberde açıklık kaldığında dışarı akabilir. Üst kısımda biraz boşluk bırakın, biberin kesik yüzünü mümkün olduğunca kapatın ve iç harcı biberin içine sıkıştırmadan yerleştirin.
Evet, üç peynirli kapya biber sarmayı pişirmeden önce doldurup kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Kurumasını ve başka yiyeceklerin kokusunu almasını önlemek için üzerini kapatın; fırına vermeden önce tepside biriken sıvı varsa dökün.
Pişmiş üç peynirli kapya biber sarmayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Üç peynirli kapya biber sarmayı fırında, üzerini kapatarak ısıtmak biberin aşırı kurumasını önlemeye yardımcı olur. Mikrodalga da kullanılabilir; ancak peynir çok hızlı eriyebileceğinden kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin.
Evet, üç peynirli kapya biber sarma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde biber yumuşayabilir ve peynir dolgusu dokusunu değiştirebilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayacak biçimde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve yeniden ısıtın.
Üç peynirli kapya biber sarmasının yanına sade bir yeşil salata, yoğurtlu bir eşlikçi veya hafif bir çorba yakışır. Peynir dolgusu zengin olduğu için yanında daha hafif ve ferah tatlar seçmek tabağı dengeler.
Vitaminler
C Vitamini
86.8mg · 96% GDV
B12
0.98µg · 41% GDV
A Vitamini
259µg · 29% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
294mg · 42% GDV
Kalsiyum
364mg · 36% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Üç peynirli kapya biber sarma, tatlı ve etli kapya biberin üç peynirli bir harçla doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bir mezedir. Biber genellikle közlenerek yumuşatılır; iç harcın peynirli, yumuşak dokusu biberin hafif isli tadıyla güzel bir denge kurar.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında, meze olarak ya da hafif bir öğünün yanında sunabilirsiniz; özellikle çay saatinde de paylaşmaya uygundur. Protein ve kalsiyum içeren, yağ oranı da belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında salata servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.