Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı, tuzlu ve çörek otlu geleneksel hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tuzlu Sivas Çöreği (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 38.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 14.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 17.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
312
KCAL / 80G
Karbonhidrat
38.8g
· 14% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 9% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 496 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 38.8 g | 14% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 624 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 160 g | 624 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 240 g | 936 kcal |
| 1 paket (büyük) | 320 g | 1248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu Sivas çöreği, Sivas’la özdeşleşen, hamuru yağlı ve tuzlu hazırlanan bir çörek türüdür. Üzeri sıkça çörek otuyla süslenir; tarifler ve şekli evden eve değişebilir.
Tuzlu Sivas çöreği genellikle çörek biçiminde, tuzlu bir hamur işi olarak hazırlanır; Sivas katmeri ise kat kat açılıp yağlanarak yapılan farklı bir hamur işidir. İsimleri benzer olsa da aynı yiyecek değildir.
Tuzlu Sivas çöreğinin temelinde un, tuz ve yağ bulunur; tarifte yumurta veya süt ürünleri de kullanılabilir. Çörek otu yaygın bir üst malzemedir, ancak her tarifte bulunması şart değildir.
Evet, tuzlu Sivas çöreği çörek otu olmadan da yapılabilir. Çörek otu sık kullanılan bir üst malzemedir; ev yapımı tariflerde yerine susam konabilir ya da üzeri sade bırakılabilir.
Tuzlu Sivas çöreği kahvaltıda sade olarak, peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle yenebilir. Sivas’ta çay saatlerinde de sunulur; zaten tuzlu olduğu için yanında tuzlu yiyecekleri fazla kaçırmamak iyi olur.
Tuzlu Sivas çöreğini evde daha az yağlı yapmak için tarifteki yağı azaltabilir ve hamuru gereğinden fazla yağlamayabilirsiniz. Yağı çok kısmak dokuyu sertleştirebileceğinden, küçük değişikliklerle başlayıp hamurun kıvamını izleyin.
Tuzlu Sivas çöreği çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hamuruna gereğinden çok un eklendiğinde sertleşir. Hamuru yumuşak kıvamda hazırlayın, fırında uzun süre bırakmayın ve pişince üzerini temiz bir bezle örtün.
Tuzlu Sivas çöreğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı hamur işini daha çabuk kurutabileceğinden, kısa sürede tüketecekseniz oda sıcaklığında tutmanız daha uygundur.
Evet, tuzlu Sivas çöreği dondurulabilir. Soğuyan parçaları ayrı ayrı sarıp hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun; yerken buzdolabında çözdürüp fırında kısa süre ısıtarak dokusunu tazeleyin.
Tuzlu Sivas çöreğini bayatlayınca düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtabilirsiniz; bu, dışını yeniden hafifçe gevrekleştirir. Mikrodalga daha çabuk sonuç verir ancak çöreği yumuşatabilir, bu yüzden hemen tüketin.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
Folat
65.6µg · 16% GDV
B3
2.48mg · 16% GDV
Biotin
4.16µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
496mg · 22% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu Sivas çöreği, Sivas yöresine özgü, tereyağlı hamurdan hazırlanan ve çoğu zaman çörek otu serpilerek fırında pişirilen tuzlu bir hamur işidir. Evlerde ve fırınlarda yapılan bu çörek, içi yumuşak, dışı hafif kıtır olabilen doyurucu bir atıştırmalıktır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da gün içinde ara öğün olarak sunulur; sofraya peynir, zeytin ve domatesle de yakışır. Un ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun, protein bakımından ise sınırlıdır; 100 gramında 390 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyonu söğüş sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.24g
Omega 6:3 oranı 21.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.