Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kestane unu veya kestane ile yapılan, tuzlu karakterli kurabiye; enerji yoğun, orta düzey lif içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tuzlu kestane kurabiyesi (25 g) 118 kaloridir. 100 gramında 472 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
118
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 118 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 85 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 189 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 283 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 354 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 425 kcal |
| 100 g | 100 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 472 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu kestane kurabiyesi, kestane unu veya ezilmiş kestane; un, tereyağı, yumurta ve tuzla hazırlanan hamurun fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamura peynir, kekik ya da biberiye ekleyerek tuzlu tadını belirginleştirebilirsiniz.
Tuzlu kestane kurabiyesinde kestane unu ya da kestane püresi, un, yağ ve genellikle yumurta bulunur. Peynir ve baharatlar sık kullanılan eklemelerdir; tarifler değiştiği için kestane tadı ve tuzluluk miktarı aynı olmayabilir.
Tuzlu kestane kurabiyesi hamuru, kestane unu az gluten içerdiği ve kolay ufalandığı için dağılabilir. Hamuru toparlamak için sıvı malzemeyi azar azar ekleyin ve pişirmeden önce hamuru soğutarak yağın sertleşmesini sağlayın.
Tuzlu kestane kurabiyesinde kestane unu yerine buğday unu kullanılabilir, ancak kestanenin kendine özgü aroması azalır ve hamurun dokusu değişir. Daha kestaneli bir tat için unun bir bölümünü kestane püresiyle değiştirebilirsiniz.
Tuzlu kestane kurabiyesi genellikle hamur fazla yumuşak veya yağ çok sıcak olduğunda fırında yayılır. Şekil verdiğiniz hamuru fırına koymadan önce soğutun; hamur hâlâ yapışıyorsa azar azar un ekleyin.
Tuzlu kestane kurabiyesi için kokusu taze, kuru ve topaksız kestane unu uygundur. Kavrulmuş kestane ununun aroması daha yoğun olabilir; un bayat ya da nemli kokuyorsa kurabiyenin tadını da olumsuz etkileyebilir.
Tuzlu kestane kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyenin gevrekliğini kaybetmesine yol açar; yumuşadığında kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlayabilir.
Evet, tuzlu kestane kurabiyesi dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrekliğini geri kazandırır.
Tuzlu kestane kurabiyesi çay saatinde sade çayla, kahvaltıda ise peynir ve zeytinle servis edilebilir. Kestanenin hafif tatlı aroması, tuzlu peynirler ve biberiye gibi aromatik otlarla iyi bir denge oluşturur.
Evet, tuzlu kestane kurabiyesi çocuklara atıştırmalık olarak verilebilir; ancak sert veya iri parçalar küçük çocuklar için boğulma riski oluşturabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun büyüklükte sunun; tuzlu tadını da göz önünde bulundurun.
Vitaminler
Biotin
1.25µg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu kestane kurabiyesi, kestane veya kestane ununun tuzlu bir kurabiye hamuruna katılmasıyla hazırlanan fırınlık bir atıştırmalıktır. Belirli bir yöreye özgü olduğu söylenmeden, kestanenin tatlı tarifler dışındaki kullanımına güzel bir örnek olarak düşünülebilir. Kestanenin hafif tatlımsı, kendine özgü aroması tuzlu hamurla dengelenir; kurabiye genellikle kıtır ya da gevrek dokulu olur.
Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıda veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Enerjisi yoğun, lif miktarı ise orta düzeydedir; 100 gramı 472 kalori sağlar. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay veya taze sebzeler tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 36.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.