Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Şeker ve doymuş yağ oranı yüksek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tuzlu karamel ezmesi (20 g) 86 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
86
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.4g
· 5% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 2% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 12.4 g | 5% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tuzlu karamel ezmesi, karamelize şekerin tuz ve genellikle krema ile tereyağı eklenerek yoğun, sürülebilir bir kıvama getirildiği tatlı bir ezmedir. Tuz, karamelin tatlılığını dengeler; miktarı ve dokusu ürüne göre değişebilir.
Tuzlu karamel ezmesini ekmeğe, pankeke veya waffle’a sürebilir; kek, kurabiye ve dondurmanın üzerine ekleyebilirsiniz. Kaşıkla doğrudan kullanmak yerine az miktarla başlayın, çünkü yoğun tatlılığı diğer malzemelerin lezzetini kolayca bastırabilir.
Tuzlu karamel ezmesi evde şeker, krema, tereyağı ve tuzla yapılabilir. Şekeri dikkatle karamelize edip ısıtılmış kremayı azar azar ekleyin; ardından tereyağı ve tuzla pürüzsüzleştirin. Sıcak karamel sıçrayabileceği için karıştırırken dikkatli olun.
Tuzlu karamel ezmesini açtıktan sonra kapağı sıkıca kapalı, temiz bir kavanozda saklayın. Ürün etiketinde buzdolabı öneriliyorsa buzdolabına koyun; kavanoza ıslak ya da kirli kaşık sokmayın ve bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Tuzlu karamel ezmesinin buzdolabında saklanıp saklanmayacağı ürünün içeriğine ve etiketindeki talimata bağlıdır. Ev yapımı, süt veya krema içeren ezmeyi buzdolabında tutun; soğukta sertleşirse kullanmadan önce oda sıcaklığında kısa süre bekletin.
Tuzlu karamel ezmesi cheesecake, brownie, kurabiye, tart ve dondurmada kullanılabilir. Katmanlı tatlılarda ince bir tabaka halinde sürmek, karamelin akıp tatlıyı fazla yumuşatmasını önler; servis öncesi üzerine gezdirerek de sunabilirsiniz.
Tuzlu karamel ezmesi genellikle daha koyu ve sürülebilir, tuzlu karamel sosu ise daha akışkandır. Ürünler arasında kıvam farkı değişebilir; sosu ekmek üzerine sürmek, ezmeyi de ince bir tatlı sosu gibi dökmek daha zor olabilir.
Evet, tuzlu karamel ezmesini kısa süre ve düşük ısıyla ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada küçük aralıklarla karıştırın veya kavanozu ılık suya oturtun; aşırı ısıtmak ezmeyi yakabilir ya da yağının ayrılmasına yol açabilir.
Evet, tuzlu karamel ezmesi kahvaltıda ekmek, tost veya pankek üzerine sürülebilir. Tatlı bir ezme olduğu için ince bir tabaka yeterlidir; yanında sade yoğurt ya da meyve sunmak kahvaltıyı daha dengeli hale getirir.
Tuzlu karamel ezmesi, yüksek şeker içeriği nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyona ve öğündeki diğer karbonhidratlara dikkat etmelidir. Kişisel beslenme planınıza uyup uymadığını belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
18µg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
130mg · 6% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
İyot
2.4µg · 2% GDV
Kalsiyum
15mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu karamel ezmesi, karamelize şekerin krema veya tereyağı ve az miktarda tuzla buluştuğu, Fransa’nın Bretanya bölgesiyle özdeşleşen tuzlu karamel lezzetini sürülebilir kıvamda sunar. Kahvaltıda ekmeğe ya da krep ve pankek üzerine ince bir kat sürülebilir; tatlılarda dolgu veya sos olarak da kullanılır. Yoğun, tatlı ve hafif tuzlu tadı nedeniyle çay yanında küçük bir porsiyon yeterli olabilir. Şeker ve doymuş yağ bakımından zengin, protein ve lif bakımından düşük bir tatlıdır; 100 gramında 62 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir kullanım için meyve dilimlerine az miktarda ekleyebilir, tariflerdeki miktarı azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.