Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tutmaç Kaç Kalori?
Geleneksel erişte ve yoğurtlu çorba
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Tutmaç (220 g) 187 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 29.7 g karbonhidrat, 7 g protein, 4.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tutmaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
187
KCAL / 220G
Karbonhidrat
29.7g
· 11% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 15% · Yağ 21%
Tutmaç besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 29.7 g | 11% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Tutmaç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 187 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 85 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 281 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tutmaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tutmaç çorbası nedir?
Tutmaç çorbası, erişte veya küçük hamur parçalarıyla hazırlanan geleneksel bir Anadolu çorbasıdır. Yaygın tariflerinde yoğurt, nohut ya da yeşil mercimek bulunur; üzerine naneli tereyağı gezdirilebilir.
Tutmaç çorbası nasıl yapılır?
Tutmaç çorbası, erişteyi haşlanmış bakliyatla birlikte yumuşayana kadar pişirip yoğurtlu karışımla birleştirerek yapılır. Yoğurdu önce sıcak çorbayla azar azar ılıtın, sonra tencereye ekleyip kısık ateşte karıştırın.
Tutmaç çorbası hangi yöreye aittir?
Tutmaç çorbası Anadolu’nun farklı bölgelerinde bilinen geleneksel bir yemektir; tek bir yöreye ait olduğu konusunda ortak bir kabul yoktur. Tarif ve adı bölgeden bölgeye değişebilir.
Tutmaç çorbası yoğurtlu mu yapılır?
Evet, tutmaç çorbasının yaygın çeşitleri yoğurtla hazırlanır. Ancak her tarif aynı değildir; bazı yöresel tariflerde yoğurt yerine farklı ekşilik veren malzemeler kullanılır ya da çorba yoğurtsuz pişirilir.
Tutmaç çorbasına hangi malzemeler konur?
Tutmaç çorbasında genellikle erişte, yoğurt ve su ya da et suyu kullanılır; nohut veya yeşil mercimek de sık eklenen malzemelerdendir. Nane ve tereyağı, servis öncesinde üzerine konan yaygın bir sostur.
Tutmaç çorbasının yoğurdu kesilmesin diye ne yapılır?
Yoğurdun kesilmesini önlemek için yoğurdu un ve yumurta kullanılan tariflerde bunlarla çırpın, ardından sıcak çorbadan kaşık kaşık ekleyerek ılıtın. Karışımı tencereye aktarınca çorbayı kaynatmadan, kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Tutmaç çorbasına nohut mu, mercimek mi konur?
Tutmaç çorbasına hem nohut hem yeşil mercimek konabilir; seçim tarifin yöresel çeşidine göre değişir. Bakliyatı önceden haşlayıp erişte yumuşamaya yakın eklemek, çorbadaki malzemelerin fazla dağılmasını önler.
Tutmaç çorbasının eriştesi nasıl hazırlanır?
Ev yapımı tutmaç eriştesi için un, yumurta, su ve tuzla sertçe bir hamur yoğurup ince açın; küçük kareler veya şeritler halinde kesin. Hamuru çorbaya eklemeden önce kurutmak, parçaların şeklini korumasına yardımcı olur.
Tutmaç çorbasının yanına ne gider?
Tutmaç çorbasının yanına mevsim salatası ve ekmek iyi gider; yoğurtlu ve bakliyatlı yapısı nedeniyle tek başına da doyurucu bir öğün olabilir. Üzerindeki naneli tereyağını servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Tutmaç çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Tutmaç çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Erişte bekledikçe sıvıyı çekip koyulaşır; ısıtırken azar azar su ekleyin ve çorbayı iyice ısıtın.
Tutmaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.3µg · 11% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
462mg · 20% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
7.04µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
Tutmaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tutmaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tutmaç Nedir?
Tutmaç, Anadolu mutfağında farklı ev usulleriyle yapılan geleneksel bir erişte ve yoğurt çorbasıdır. Temelinde hamurdan kesilmiş erişte bulunur; bazı tariflerde yeşil mercimek ya da nohut da eklenir. Yoğurtlu terbiyesi çorbaya kıvam ve hafif ekşilik verir, üzerine nane ve kızdırılmış yağ gezdirilebilir.
Türkiye’de özellikle soğuk günlerde öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanında ekmek ve mevsim salatası iyi gider. Erişte sayesinde karbonhidrat ağırlıklıdır, yoğurt ve baklagil eklenen tarifler de protein katkısı sağlar. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanabilir, yoğurdu çorbaya azar azar ekleyebilirsiniz.
Tutmaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tutmaç İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tutmaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tutmaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tutmaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Tutmaç ile Karşılaştır
Tutmaç Gibi Besinler
Tutmaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.