Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Turşu aromalı, pratik salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Turşulu Kuskus Makarna Salatası (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 7.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 19.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 10% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 774 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 135 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 392 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 522 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turşulu kuskus makarna salatasında genellikle küçük taneli kuskus makarna, doğranmış turşu ve sebzeler bulunur. Mısır, bezelye, yeşillik ve yoğurtlu ya da mayonezli sos sık kullanılan eklemelerdir; tarifler evden eve değişir.
Turşulu kuskus makarna salatası, haşlanıp soğutulan kuskus makarnanın turşu ve seçtiğiniz sebzelerle karıştırılmasıyla yapılır. Sosu eklemeden önce makarnayı süzüp tamamen soğutun; böylece sebzeler gevrekliğini daha iyi korur.
Hayır; Türkiye’de bu salatadaki kuskus genellikle küçük taneli bir makarna çeşididir, Kuzey Afrika kuskusu olan irmik tanecikleri değildir. Bu nedenle paketteki pişirme süresini izleyip makarnayı fazla haşlamamak önemlidir.
Turşulu kuskus makarna salatası hem yoğurtla hem mayonezle, hatta ikisinin karışımıyla hazırlanabilir. Yoğurt daha ferah ve hafif bir sos verir; mayonez daha yoğun kıvam sağlar. Turşunun tuzunu hesaba katarak sosu azar azar ekleyin.
Evet, turşulu kuskus makarna salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı bir kapta bekletin; servis öncesi karıştırıp kıvamı koyulaşmışsa az miktarda yoğurt veya sos ekleyin. Taze yeşillikleri mümkünse servis günü katın.
Turşulu kuskus makarna salatası, kapalı kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 3 güne kadar tüketilmelidir. Özellikle yoğurt veya mayonez içeriyorsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk ya da doku değişikliği varsa yemeyin.
Turşulu kuskus makarna salatası çoğunlukla turşu ve haşlanmış sebzeler iyi süzülmediğinde sulanır. Turşuları doğradıktan sonra fazla suyunu alın, makarnayı iyice süzün ve salatayı soslamadan önce soğutun; sosu da servis saatine yakın ekleyebilirsiniz.
Turşulu kuskus makarna salatası ızgara sebze, köfte veya tavuk gibi ana yemeklerin yanında iyi gider. Çay sofralarında börek ve zeytinyağlılarla da sunabilirsiniz; salatanın ekşi tadını dengelemek için yanına daha sade bir yemek seçin.
Turşulu kuskus makarna salatasında en sık kornişon turşu kullanılır; biber veya karışık sebze turşusu da eklenebilir. Çok tuzlu ya da ekşi olmaması için turşuyu doğrayıp tadına bakın ve salataya tuz eklemeden önce karıştırın.
Hayır, turşulu kuskus makarna salatasını dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde makarnanın dokusu yumuşayıp dağılabilir, turşular da gevrekliğini kaybedebilir; en iyi lezzet ve kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre saklayın.
Vitaminler
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
774mg · 34% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
166mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turşulu Kuskus Makarna Salatası, küçük taneli kuskus makarnanın turşu ve genellikle başka sebzelerle harmanlandığı, ekşiliği belirgin bir salatadır. Tarifler evden eve değişir; sosu yoğurtlu, mayonezli ya da daha hafif olabilir.
Türkiye’de soğuk servis edilir; çay saatinde, kalabalık sofralarda veya meze ve yan yemek olarak sıkça tercih edilir. Makarnası karbonhidrat sağlar; protein ve lif miktarı görece sınırlıdır. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanabilir, salatalık ve yeşillik gibi taze sebzeler ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 41.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.