Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Türk Şalgam Suyu Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Türk Şalgam Suyu (200 g) 20 kaloridir. 100 gramında 10 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Türk Şalgam Suyu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
20
KCAL / 200G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 13% · Yağ 0%
Türk Şalgam Suyu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 500 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Türk Şalgam Suyu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 25 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 30 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 33 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 50 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 1000 g | 100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 10 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türk Şalgam Suyu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Türk şalgam suyu neyden yapılır?
Türk şalgam suyu, çoğunlukla siyah havuç, su, tuz ve fermantasyonu başlatan bulgur unu ya da ekşi hamurla hazırlanır. Adı şalgam olsa da içeceğe rengini ve tadını genellikle siyah havuç verir.
Türk şalgam suyu neden şalgam değil de siyah havuçla yapılır?
Türk şalgam suyunun ayırt edici rengini ve ekşimsi tadını siyah havuç sağlar; şalgam kökü her tarifte kullanılmaz. Şalgam adı, içeceğin geleneksel adı olarak yerleşmiştir ve tarifler yöreye göre değişebilir.
Türk şalgam suyu nasıl fermente edilir?
Türk şalgam suyu, siyah havuç ve tuzlu suyun bulgur unu veya ekşi hamurla birlikte fermente edilmesiyle yapılır. Fermantasyon ekşi tadı oluşturur; evde hazırlarken temiz kap kullanmak ve tarifi güvenilir bir kaynaktan izlemek önemlidir.
Türk şalgam suyunun acılı ve acısız çeşitleri arasındaki fark nedir?
Acılı Türk şalgam suyuna biber eklenir; acısız çeşidi ise daha az yakıcıdır. İkisinin de ekşi ve tuzlu tadı bulunabilir, bu nedenle acısız olanı tercih etmek tuz miktarının daha düşük olduğu anlamına gelmez.
Türk şalgam suyu neyle içilir veya servis edilir?
Türk şalgam suyu kebap ve ızgara et yemeklerinin yanında, genellikle soğuk servis edilir. Acılı şalgam özellikle baharatlı yemeklerle tercih edilir; masada sade içilebilir ya da bazı yerlerde ince kıyılmış havuçla sunulur.
Türk şalgam suyu turşu suyuyla aynı şey mi?
Hayır, Türk şalgam suyu turşu suyuyla aynı değildir. Şalgam suyu genellikle siyah havuç ve tahıl kaynaklı fermantasyonla hazırlanırken turşu suyu sebzelerin salamurasıdır; tatları ve yapım yöntemleri farklıdır.
Türk şalgam suyu tansiyonu yükseltir mi?
Tuzlu Türk şalgam suyu, yüksek tuz tüketimini artırarak tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz yüksekse veya tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyon ve tüketim sıklığı konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Türk şalgam suyu probiyotik içerir mi?
Canlı fermantasyonla hazırlanan Türk şalgam suyu canlı mikroorganizmalar içerebilir; ancak her ürünün canlı kültür içerdiği garanti değildir. Pastörizasyon ve üretim yöntemi bu durumu değiştirir, bu yüzden şalgamı probiyotik tedavi olarak görmeyin.
Türk şalgam suyu evde yapılabilir mi?
Evet, Türk şalgam suyu evde siyah havuç, tuzlu su ve bulgur unu ya da ekşi hamurla fermente edilerek yapılabilir. Temiz ekipman kullanın ve güvenli fermantasyon adımlarını izleyin; kötü koku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Türk şalgam suyu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Türk şalgam suyunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Temiz bir bardak kullanmak içeceğin daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur; görünümünde veya kokusunda belirgin bozulma varsa içmeyin.
Türk Şalgam Suyu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
6mg · 7% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
500mg · 22% GDV
Kalsiyum
30mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
Demir
0.4mg · 2% GDV
Türk Şalgam Suyu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Türk Şalgam Suyu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türk Şalgam Suyu Nedir?
Türk Şalgam Suyu, özellikle Adana ve çevresiyle özdeşleşen, mor havuç ve şalgamın tuzlu suyla fermente edilmesiyle hazırlanan ekşi bir içecektir. Tariflerde bulgur mayası da kullanılabilir; acılı ya da acısız seçenekleri bulunur. Adındaki “şalgam”a rağmen yalnızca şalgamdan yapılan sıradan bir sebze suyu değildir.
Soğuk servis edilir ve kebap sofralarında, özellikle Adana kebabının yanında sıkça tercih edilir. Keskin, tuzlu-ekşi tadı yağlı ve baharatlı yemeklerle iyi gider; siz de acı seviyesini damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Kalorisi düşüktür ve yağ içermez; tuzlu olabileceğinden daha hafif bir eşlik için porsiyonunuza dikkat edip yanında su içebilirsiniz.
Türk Şalgam Suyu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Türk Şalgam Suyu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Türk Şalgam Suyu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Türk Şalgam Suyu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Türk Şalgam Suyu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Türk Şalgam Suyu ile Karşılaştır
Türk Şalgam Suyu Gibi Besinler
Türk Şalgam Suyu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.