Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, rafine tahıllı lavaşla sarılmış, sos ve yağ içeriğine göre enerjisi değişen sokak yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Türk döner dürüm (280 g) 666 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 57.1 g karbonhidrat, 33 g protein, 33.9 g yağ ve 5 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 280 g
666
KCAL / 280G
Karbonhidrat
57.1g
· 21% GDV
Protein
33g
· 66% GDV
Yağ
33.9g
· 43% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 20% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 666 kcal | |
| Yağ | 33.9 g | 43% |
| Doymuş yağ | 11.48 g | 57% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 1456 mg | 63% |
| Karbonhidrat | 57.1 g | 21% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 33 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 280 g | 666 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (çeyrek) | 140 g | 333 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 220 g | 524 kcal |
| 1 adet (kalın) | 320 g | 762 kcal |
| 1 adet (büyük) | 380 g | 904 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 480 g | 1142 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türk döner dürümün içinde ince lavaşa sarılmış döner eti bulunur; domates, soğan, yeşillik ve soslar sık eklenir. İç malzemeler ve acı sos kullanımı dükkâna ya da yöreye göre değişebilir.
Türk döner dürüm; dana, kuzu veya tavuk dönerle hazırlanabilir. Et, dikey şişte pişirilip ince dilimlenir ve lavaşa sarılır; sipariş verirken hangi etin kullanıldığını sorabilirsiniz.
Türk döner dürüm evde, pişmiş ve ince dilimlenmiş döner etini ısıtılmış lavaşa koyup sebze ve isteğe bağlı sos ekleyerek yapılır. Lavaşı fazla doldurmadan sıkıca sarın; böylece içindekiler dağılmaz.
Türk döner dürüm lavaşa sarılır; ekmek arası döner ise dilimlenmiş ekmeğin içine hazırlanır. Et ve eşlikçiler benzer olabilir, ancak ekmek türü ve dürümün sarılarak taşınabilmesi temel farklardır.
Türk döner dürümün yanına ayran, turşu veya salata iyi gider. Patates kızartması da yaygın bir eşlikçidir; dürüm zaten soslu ve doyurucuysa daha hafif bir tamamlayıcı tercih edebilirsiniz.
Türk döner dürüm tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevrilerek ısıtılabilir. Dışının fazla kurumasını önlemek için tavayı kısa süre kapatın; mikrodalga lavaşı yumuşatıp dürümü hamurumsu yapabilir.
Türk döner dürüm buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Pişmiş etli yiyeceği oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin ve yemeden önce içi iyice ısınana kadar ısıtın.
Türk döner dürüm protein sağlayabilir, ancak yağlı et, bol sos ve tuz öğünü daha ağır hale getirebilir. Sebzesi bol, sosu az bir dürüm seçmek daha dengeli bir seçenek oluşturur.
Türk döner dürüm genellikle lavaş soğuk ya da kuruysa, fazla doldurulmuşsa veya çok sıkı sarılıyorsa yırtılır. Lavaşı hafifçe ısıtın, iç harcı ortada tutun ve kenarlarda sarma payı bırakın.
Türk döner dürümün helal olup olmadığı kullanılan etin kaynağına ve hazırlanma koşullarına bağlıdır. Dönerin adından bunu kesin olarak anlamak mümkün değildir; emin olmak için işletmeye et tedarikini ve sertifikasını sorun.
Vitaminler
B12
3.08µg · 128% GDV
B3
10.92mg · 68% GDV
Biotin
11.2µg · 37% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
39µg · 71% GDV
Sodyum
1456mg · 63% GDV
Fosfor
370mg · 53% GDV
Çinko
5.32mg · 48% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (280 g) için alınan 666 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türk döner dürüm, döner ocağında pişen etin ince dilimlenip lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. İçine çoğunlukla domates, soğan, yeşillik ve isteğe göre sos eklenir; Türkiye’de ayaküstü öğle yemeği ya da akşam yemeği olarak sıkça tercih edilir. Dürümün içeriği ve porsiyonu işletmeye göre değişebilir.
Etin baharatlı, kızarmış kenarları lavaşın yumuşak dokusuyla birleşir. Acı sos veya sarımsaklı sos lezzeti belirginleştirirken, bol salata daha ferah bir denge sağlar. Protein içeren doyurucu bir seçenek olsa da etin yağ oranı ve eklenen soslar enerji miktarını etkiler. Daha hafif bir tercih için sosu azaltıp yeşilliği artırabilir, yanında su veya ayran alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.76g
Omega 6:3 oranı 23.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.