Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kızartılmış hamur tatlısı, küçük boy
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Mini tulumba (45 g) 167 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 6.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 45 g
167
KCAL / 45G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 4% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 45 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 5 adet (büyük) | 75 g | 278 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 150 g | 555 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mini tulumba, sıkma torbasından tırtıklı biçimde çıkarılan hamurun kızartılıp şerbete batırılmasıyla yapılan küçük bir Türk tatlısıdır. Dışı hafif çıtır, içi ise şerbeti çekmiş yumuşak bir dokuya sahip olur.
Mini tulumba, su ve yağla hazırlanan hamura un ve yumurta eklenerek yapılır. Hamur tırtıklı uçlu sıkma torbasından küçük parçalar halinde soğuk yağa sıkılır, kızartılır ve ardından soğuk şerbete alınır.
Mini tulumba tırtıklı sıkma torbasından çıkarılan daha sıkı hamurdan yapılır; lokma ise genellikle kaşıkla yuvarlak biçimde kızgın yağa bırakılır. Tulumbanın dışı çoğunlukla daha belirgin çıtır, lokmanın içi daha kabarık olur.
Mini tulumbanın içinin hamur kalması genellikle parçaların fazla büyük olmasından veya yağın çok kızgın olmasından kaynaklanır. Dışı hızla renk alırken içi pişmeyebilir; küçük parçalar kullanıp düşük-orta ısıda yavaşça kızartmak bunu önler.
Mini tulumba sıcak kızartılır ve soğuk şerbete alınır. Bu sıcaklık farkı, tatlının dışının fazla yumuşamadan şerbet çekmesine yardımcı olur; şerbette uzun süre bekletmekse çıtırlığını azaltabilir.
Mini tulumba yeterince kızarmadıysa, şerbette fazla beklediyse veya kapalı kapta sıcakken saklandıysa çıtırlığını kaybedebilir. Kızartmayı aceleye getirmeyin, şerbetten sonra süzdürün ve servis etmeden önce üzerini kapatmayın.
Mini tulumba en iyi yapıldığı gün yenir; şerbeti çektikçe yumuşar. Artanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin, servis öncesi oda sıcaklığına getirin; yeniden ısıtmak dokusunu tamamen eski haline döndürmez.
Mini tulumba dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şerbetli hamurun dokusu ve çıtırlığı değişebilir. Parçaları birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir kaba alın; oda sıcaklığında çözdürün ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Mini tulumbanın yanında en sık Türk çayı veya sade kahve içilir. Şerbetli ve kızarmış tadı, şekersiz sıcak bir içecekle dengelenir; mini tulumba genellikle ikramlık olarak çay saatlerinde ya da tatlı niyetine sunulur.
Mini tulumbanın şerbeti iyi çekmesi için kızartılmış parçaları soğuk şerbete alın ve kısa süre bekletin. Şerbet çok koyuysa hamurun içine geçmesi zorlaşır; süzdükten sonra tatlıları üst üste yığmamak da dokularını korur.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
54mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Demir
0.32mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (45 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mini tulumba, hamurun yıldız uçlu bir sıkma torbasından geçirilip kızartılması ve ardından şerbete batırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Küçük boylarıyla lokmalık porsiyonlar halinde sunulur; dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve şerbeti çekmiş olur. Türkiye’de çay saatinde, misafirlikte ya da yemek sonrasında tatlı niyetine ikram edilir. Şerbetli olduğu için birkaç parça bile tatlı isteğini karşılayabilir; hamur ve şeker ağırlıklı, kızartıldığı için de yağ içeriği belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çayla az miktarda servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 95:1
İdeal 4:1 üzerinde (95:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.