Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış hamur tatlısı, şerbetli, küçük boy
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (mini) Tulumba Tatlısı (Küçük Top) (60 g) 222 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 7.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (mini) · 60 g
222
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 4% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (mini) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 44 kcal |
| 3 adet (mini) | 36 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 10 adet (mini) | 120 g | 444 kcal |
| 2 porsiyon (mini) | 120 g | 444 kcal |
| 1 paket (mini) | 240 g | 888 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulumba tatlısı, hamurun sıkma torbasıyla şekillendirilip kızartılması ve şerbete batırılmasıyla yapılan bir Türk tatlısıdır. Küçük toplar hâlinde hazırlanan çeşidi, genellikle çıtır dış yüzeyi ve şerbetli iç dokusuyla servis edilir.
Tulumba tatlısı (küçük top) genellikle un, su, yağ ve yumurtayla hazırlanan hamurdan yapılır; kızartıldıktan sonra şekerli, çoğunlukla limonla tatlandırılmış şerbete batırılır. Tarifler değişebilir, ancak şerbet tatlının ayırt edici özelliğidir.
Tulumba tatlısı (küçük top), yeterince kızarmadığında veya şerbeti fazla sıcak olduğunda çıtırlığını kaybedebilir. Hamuru yağa sıkıp içinin de pişmesini bekleyin; kızaran parçaları soğuk şerbete alın ve şerbette gereğinden uzun tutmayın.
Tulumba tatlısı (küçük top), sıkma torbasından şekilli olarak sıkılan daha yoğun hamuruyla lokmadan ayrılır. Lokma çoğunlukla mayalı, kaşıkla veya özel aparatla dökülen daha yumuşak bir hamurdan yapılır; ikisi de kızartılıp şerbetlenir.
Tulumba tatlısı (küçük top) için önce hamur pişirilip yumurtalar eklenir, sonra hamur tırtıklı uçlu sıkma torbasıyla yağa sıkılır. Parçalar altın rengi olana kadar kızartılır ve soğuk şerbete alınır; hamuru ve yağı dikkatle kontrol etmek çıtır sonuç verir.
Tulumba tatlısı (küçük top) genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Şerbetini çektikten sonra kısa süre dinlendirmek lezzetini oturtur; yanında Türk kahvesi ya da şekersiz çay tercih edilebilir.
Tulumba tatlısı (küçük top), kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Bekledikçe şerbeti içine çeker ve çıtırlığını kaybeder; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu biraz daha keyifli hâle getirir.
Şerbetlenmiş tulumba tatlısı (küçük top) dondurulabilir, ancak çözüldüğünde çıtır dokusu belirgin biçimde yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için hamuru kızarttıktan sonra şerbetlemeden dondurun; servis edeceğiniz zaman çözdürüp yeniden ısıtın ve şerbete batırın.
Evet, tulumba tatlısı (küçük top) iftardan sonra tatlı olarak yenebilir. Şerbetli ve kızartılmış olduğu için küçük bir porsiyonla başlamak daha rahat hissettirebilir; iftarı açmak içinse önce su ve dengeli bir öğün tercih edin.
Evet, tulumba tatlısı (küçük top) şekerli şerbeti ve rafine hamuru nedeniyle kan şekerini hızlı yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve tatlıyı ne zaman yiyeceğinizi kişisel beslenme planınıza göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
0.72µg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
21mg · 3% GDV
Selenyum
1.5µg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (mini) (60 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulumba tatlısı, hamurun yıldız uçlu bir kalıptan sıkılarak kızgın yağda kızartılması ve ardından şerbete batırılmasıyla yapılır. Türkiye’de pastanelerde ve tatlıcılarda küçük toplar hâlinde de satılır; dışı çizgili ve çıtır, içi şerbeti çekince yumuşak olur.
Küçük top tulumbayı çay yanında, misafirlikte ya da iftar sofrasından sonra birkaç tane olarak tercih edebilirsiniz. Şerbeti ve kızartılması nedeniyle karbonhidratı ve yağı yüksek, yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.