Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, hamur bazlı geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tulum tatlısı (85 g) 325 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 49.9 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 12.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
325
KCAL / 85G
Karbonhidrat
49.9g
· 18% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 6% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.17 g | 21% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 49.9 g | 18% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 325 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 21 g | 80 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 497 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 170 g | 649 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 255 g | 974 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum tatlısı, şerbetle tatlandırılan geleneksel bir hamur tatlısıdır. Tarifine göre hamur kızartılır ya da pişirilir, ardından şerbetle buluşturulur; dışı hafif çıtır, içi yumuşak olabilir.
Tulum tatlısı ve tulumba tatlısı benzer şekilde şerbetli hamur tatlılarıdır, ancak adları aynı tatlı olduklarını garanti etmez. Şekil, hamur hazırlama yöntemi ve yöresel tarifler farklılık gösterebilir.
Genellikle hayır; bilinen tulum tatlısı tarifleri hamur ve şerbetle hazırlanır, tulum peyniri temel malzeme değildir. Adındaki “tulum” sözcüğü tatlının peynirli olduğu anlamına gelmez.
Tulum tatlısı evde hamur hazırlanıp tarifte belirtilen biçimde pişirilerek ve şerbetle buluşturularak yapılır. Hamurun kıvamı ve şerbetin sıcaklığı son dokuyu etkiler; bu yüzden seçtiğiniz tarifin ölçülerini ve sırasını izleyin.
Tulum tatlısının şerbeti genellikle su ve şeker kaynatılarak, aroma için de az miktarda limon eklenerek hazırlanır. Şerbeti tatlıya eklerken tarifteki sıcaklık talimatlarına uyun; böylece hamur şerbeti daha dengeli çeker.
Tulum tatlısı fazla şerbet çektiğinde ya da şerbet ve hamur uygun sıcaklıklarda buluşmadığında yumuşayabilir. Çıtırlığını korumak için tatlıyı şerbette gereğinden uzun bekletmeyin ve servis etmeden hemen önce şerbetleyin.
Tulum tatlısını kapalı bir kapta, serin bir yerde saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Şerbetli hamur tatlıları bekledikçe yumuşayabilir; sıcak havalarda daha güvenli saklama için buzdolabını tercih edin.
Bir miktar çıtırlık geri kazandırılabilir; tulum tatlısını kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtmayı deneyin. Şerbetli tatlı tamamen çıtırlaşmayabilir, bu nedenle mikrodalga yerine fırın kullanmak daha iyi sonuç verir.
Tulum tatlısı sade olarak, Türk kahvesi veya çayla servis edilebilir. Şerbetli ve tatlı tadını dengelemek için yanında şekersiz bir içecek sunun; üzerine ek şerbet dökmek çoğu zaman gerekmez.
Tulum tatlısı şerbetli olduğu için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve zamanlama konusunda dikkatli olmalıdır. Kişisel tedavi planınıza uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
2.55µg · 9% GDV
A Vitamini
69.7µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.65µg · 14% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum tatlısı, kızartılmış hamurun şerbete bulandığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve şerbetli olur; yapılışı ve şekli yöreye göre değişebilir.
Genellikle yemekten sonra tatlı niyetine sunulur; çayla veya sade kahveyle de iyi gider. Şerbeti ve hamuru nedeniyle karbonhidratı yüksek, lif oranı düşüktür; 100 gramı 382 kaloridir. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 59.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (59.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.