Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tüp biçimli hamur işi ve tatlı krema dolgusu; enerji ve şeker bakımından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Truboçka kremalı hamur tatlısı (35 g) 139 kaloridir. 100 gramında 397 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 7.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 4.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
139
KCAL / 35G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.97 g | 15% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 79 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 113 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 218 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 278 kcal |
| 100 g | 100 g | 397 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 397 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 417 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 397 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Truboçka kremalı hamur tatlısı, tüp biçiminde sarılmış pişmiş hamurun tatlı bir kremayla doldurulduğu bir pastane tatlısıdır. Rusça “küçük tüp” anlamındaki adı, tatlının karakteristik şeklini anlatır.
Truboçka kremalı hamur tatlısı, tarife göre milföy benzeri kat kat hamurla veya ince, gevrek bir hamurla hazırlanabilir. Bu nedenle bazıları daha gevrek ve hafifçe katmanlı, bazılarıysa külahı andıran bir dokuya sahip olur.
Truboçka kremalı hamur tatlısının kreması tarife göre değişir; çırpılmış krema, tereyağlı krema veya yumurta akıyla hazırlanan tatlı bir krema kullanılabilir. Satın aldığınız üründe hangi krema olduğunu görünüşünden kesin olarak anlamak mümkün değildir.
Truboçka kremalı hamur tatlısı için hamur şeritlerini metal tüplere sarıp kızarana kadar pişirin, tamamen soğuduktan sonra tüpleri çıkarın ve içlerini kremayla doldurun. Kremayı hamur soğumadan eklerseniz eriyebilir ve hamuru yumuşatabilir.
Truboçka kremalı hamur tatlısı özellikle Rusya ve Doğu Avrupa’daki pastane kültürüyle ilişkilendirilir. Truboçki adıyla bilinen tüp şeklindeki kremalı tatlılar eski Sovyet coğrafyasında da yaygındır; tarifleri ve kullanılan kremalar bölgeye göre değişir.
Truboçka kremalı hamur tatlısı kremalı külaha benzer, ancak her zaman aynı hamurla yapılmaz. Külah genellikle külah biçimli ince bir gofret hamurudur; truboçka ise tarifine göre kat kat veya başka bir gevrek hamurla tüp şeklinde hazırlanabilir.
Truboçka kremalı hamur tatlısının hamuru, içindeki nem kremadan gevrek hamura geçtiği için bekledikçe yumuşayabilir. Daha gevrek kalması için tatlıyı servis etmeden kısa süre önce doldurun ve doldurulmuş parçaları kapalı kapta uzun süre bekletmeyin.
Truboçka kremalı hamur tatlısını kreması süt ürünü içeriyorsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. Hamurun gevrekliğini korumak için boş tüpleri kremadan ayrı saklayıp servis öncesinde doldurmak daha iyi sonuç verir.
Truboçka kremalı hamur tatlısı, küçük porsiyonlar halinde çay veya kahvenin yanında servis edilebilir. Krema dolgusu ve gevrek hamuru nedeniyle tek başına da tatlı ihtiyacını karşılar; üzerine pudra şekeri serpmek yaygın bir sunum tercihidir.
Truboçka kremalı hamur tatlısını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde krema dokusu değişebilir, hamur da gevrekliğini kaybedebilir. Önceden hazırlık yapacaksanız boş pişmiş tüpleri kremasız saklayıp çözdükten sonra doldurmayı tercih edin.
Vitaminler
B2
0.08mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
A Vitamini
33.25µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
Demir
0.56mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Truboçka kremalı hamur tatlısı, ince hamurun tüp biçiminde sarılıp tatlı bir kremayla doldurulmasıyla hazırlanan, Doğu Avrupa ve özellikle Rusya’da tanınan bir pastane tatlısıdır. Tarifine göre dışı daha gevrek, gofreti andıran ya da hamur işi gibi olabilir; içindeki krema da farklılık gösterir.
Çıtır dışı ve yumuşak, tatlı dolgusu bir arada olduğundan genellikle tek başına, çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Türkiye’de de çay saatinde ya da tatlı olarak sunabilirsiniz. Şeker ve yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir seçenektir; daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyonu sade kahveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.