Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, kekli, Balkan tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Traliçe tatlısı (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 7.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 108 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (ince) | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Traliçe tatlısı, yumuşak bir pandispanyanın sütlü karışımla ıslatıldığı ve genellikle karamel sosla kaplandığı bir Balkan tatlısıdır. Türkiye’de soğuk servis edilir; hafif dokusu ve sütlü tadı, onu klasik şerbetli tatlılardan ayırır.
Traliçe tatlısı Balkan mutfağıyla özdeşleşmiştir; tek bir ülkeye ait olduğu konusunda kesin bir uzlaşma yoktur. Tatlının Latin Amerika’daki üç sütlü keklerle benzerliği de kökeni hakkında farklı anlatıların ortaya çıkmasına yol açar.
Traliçe tatlısı genellikle yumurta, un ve şekerle hazırlanan pandispanya, sütlü ıslatma karışımı ve karamel sos içerir. Tarifler değişebilir; bazıları süt karışımına krema ekler, bazıları ise üzerini karamel yerine başka bir sosla kaplar.
Traliçe tatlısı, adını geleneksel olarak süt, krema ve yoğunlaştırılmış süt gibi üç süt ürünüyle hazırlanan ıslatma karışımından alır. Türkiye’deki tariflerde bu karışım farklılaşabilir; her traliçe tarifinde üç ayrı süt ürünü bulunmayabilir.
Traliçe tatlısının pandispanyası, yumurtalar yeterince çırpılmadığında veya karışım fırına girmeden fazla beklediğinde kabarmayabilir. Yumurtaları iyice köpürtün, unu nazikçe yedirin ve hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden pişirin.
Traliçe tatlısının sütlü sosu, pişmiş pandispanya ılıdıktan sonra dökülür; sosun soğuk veya oda sıcaklığında olması kekin eşit ıslanmasına yardımcı olur. Sosu azar azar gezdirin ve tatlıyı servis öncesinde buzdolabında dinlendirin.
Traliçe tatlısı, pandispanyanın taşıyabileceğinden fazla sütlü sos kullanıldığında veya tatlı yeterince dinlendirilmediğinde fazla sulu kalabilir. Sosu kontrollü ekleyin; kekin emmesi için buzdolabında birkaç saat bekletin.
Traliçe tatlısı kapalı bir kapta, buzdolabında saklandığında genellikle birkaç gün tazeliğini korur. Sütlü yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için çıkardığınız dilimleri de bekletmeden yeniden soğutun.
Traliçe tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pandispanyasının dokusu ve sütlü sosunun kıvamı değişebilir. En iyi sonuç için karamel sosunu eklemeden porsiyonlayıp hava almayan şekilde dondurun ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Traliçe tatlısı genellikle soğuk ve üzerindeki karamel sosla servis edilir; yanında sade Türk kahvesi veya çay tercih edebilirsiniz. Tatlı zaten sütlü ve yumuşak olduğu için ağır bir krema ya da yoğun bir eşlikçi gerektirmez.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Traliçe tatlısı, Balkan mutfağıyla özdeşleşen, süt karışımıyla ıslatılmış yumuşak bir kekten yapılır. Üzerine genellikle krema ve karamelli sos eklenir; tarifler ve adı bölgeye göre değişebilir. Türkiye’de pastanelerde sık rastlanan bu tatlı, soğuk servis edildiğinde katları daha iyi hissedilir: gözenekli kek sütü içine çeker, üstteki sos tatlı ve hafif yanık bir karamel aroması verir.
Şerbetli tatlılara göre daha sütlü, yumuşak ve hafif bir kıvamı vardır; çay yanında ya da yemekten sonra küçük bir dilim olarak tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, süt ve yumurtadan bir miktar protein içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için sosu az olan bir dilim seçin; sade kahve veya şekersiz çayla iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.