Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Peynir ve şarküteri dolgulu Karadeniz usulü sıcak sandviç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Trabzon Kumrusu (220 g) 636 kaloridir. 100 gramında 289 kalori vardır. İçinde 65.6 g karbonhidrat, 26.6 g protein, 29.5 g yağ ve 4 g lif bulunur. 48.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
636
KCAL / 220G
Karbonhidrat
65.6g
· 24% GDV
Protein
26.6g
· 53% GDV
Yağ
29.5g
· 38% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 17% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 636 kcal | |
| Yağ | 29.5 g | 38% |
| Doymuş yağ | 11.22 g | 56% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 1716 mg | 75% |
| Karbonhidrat | 65.6 g | 24% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 26.6 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 636 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 55 g | 159 kcal |
| 100 g | 100 g | 289 kcal |
| 1 adet (mini) | 110 g | 318 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 434 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 636 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 867 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 289 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Trabzon kumrusu, peynir ve şarküteri ürünüyle hazırlanan, sıcak servis edilen Karadeniz usulü bir sandviçtir. İçindeki malzemeler ve ekmek türü satıldığı yere göre değişebilir.
Trabzon kumrusunda genellikle peynir ve sucuk gibi şarküteri ürünleri bulunur. İşletmeye göre iç malzemeler değişebilir; sipariş verirken kullanılan peynir ve et çeşitlerini sorabilirsiniz.
Trabzon kumrusu, Karadeniz usulü iç harcı ve sunumuyla İzmir kumrusundan ayrılır. İzmir kumrusu çoğunlukla kendine özgü susamlı ekmeğiyle tanınırken Trabzon yorumunda ekmek ve iç malzeme tercihi değişebilir.
Trabzon kumrusu için tek bir zorunlu ekmek türü yoktur. Karadeniz usulü sandviç ekmeği veya yörede kullanılan ekmeklerle hazırlanabilir; önemli olan ekmeğin iç harcı taşıyıp ısıtıldığında dağılmamasıdır.
Trabzon kumrusunu evde yapmak için ekmeğin arasına peynir ve tercih ettiğiniz şarküteri ürünlerini koyup sandviçi ısıtın. Peynir eriyip ekmek hafifçe kızarınca servis edin; iç harcı fazla doldurmayın.
Trabzon kumrusu sıcak servis edilir; yanında ayran veya çay tercih edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için salata ya da turşu da ekleyebilirsiniz, ancak bunlar sandviçin zorunlu eşlikçileri değildir.
Trabzon kumrusu her zaman acı olmaz. Acılık, kullanılan sucuk veya başka şarküteri ürününün baharatına ve eklenen soslara bağlıdır; acı sevmiyorsanız sipariş ederken acı sos konmamasını isteyin.
Evet, Trabzon kumrusu kahvaltıda yenebilir. Peynirli ve etli iç harcı sıcak, doyurucu bir seçenek sunar; daha hafif bir kahvaltı istiyorsanız sandviçi paylaşabilir veya yanında sebze tercih edebilirsiniz.
Artan Trabzon kumrusunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tava veya fırın kullanmak ekmeğin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Trabzon kumrusunu daha hafif hazırlamak için şarküteri miktarını azaltıp peynir ve sebze oranını artırabilirsiniz. Sandviçi fazla yağ eklemeden tost makinesinde ısıtmak da eklenen yağı sınırlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
B1
0.68mg · 57% GDV
B3
8.36mg · 52% GDV
Biotin
11.44µg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Sodyum
1716mg · 75% GDV
Fosfor
451mg · 64% GDV
Kalsiyum
480mg · 48% GDV
Potasyum ⭐
451mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 636 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trabzon Kumrusu, Karadeniz’in Trabzon ekmeği geleneğini sıcak sandviçle buluşturan bir lezzettir; içi genellikle peynir ve sucuk gibi şarküteri ürünleriyle hazırlanır, ardından ekmek ısıtılarak peynirin yumuşaması sağlanır. İzmir kumrusundan farklı olarak burada Trabzon usulü ekmek ve iç harç öne çıkar.
Doyurucu, hafif tuzlu ve peynir eridiğinde yumuşak bir dokuya sahip olan bu sandviç, Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da çay yanında sıcak bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ekmek ve peynirle birlikte şarküteri ürünleri de içerdiğinden enerji ve protein sağlar; daha hafif bir seçenek için iç harcı sebzeyle zenginleştirip şarküteri miktarını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.74g
Omega 6:3 oranı 18.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.