Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az miktarda toz şeker, hızlı enerji kaynağı, düşük besin değeri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (küçük) Toz Şeker (az miktarda) (4 g) 15 kaloridir. 100 gramında 387 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (küçük) · 4 g
15
KCAL / 4G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.04 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 19 kcal |
| 2 çay kaşığı (orta) | 8 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 39 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 46 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 387 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 200 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 387 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Toz şeker, çoğunlukla şeker pancarından elde edilen sakkaroz kristalleridir; bazı ülkelerde şeker kamışı kullanılır. Bitkiden çıkarılan şekerli özüt arıtılır, yoğunlaştırılır ve kristalleştirilerek toz şeker hâline getirilir.
Toz şeker iri kristallerden, pudra şekeri ise öğütülmüş çok ince şekerden oluşur. Pudra şekeri bazı ürünlerde topaklanmayı önlemek için nişasta da içerir; bu nedenle tariflerde her zaman aynı miktarda birbirinin yerine kullanılamaz.
Toz şeker, suyla birlikte ısıtılarak şerbete dönüştürülür. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın; kaynadıktan sonra tarifin istediği kıvama ulaşması için pişirmeyi sürdürün. Baklava ve revani gibi tatlılarda şerbetin kıvamı ve sıcaklığı sonucu etkiler.
Kuru ve kapalı biçimde saklanan toz şeker kolay kolay bozulmaz. Nem alırsa sertleşebilir veya topaklanabilir; koku, böcek ya da yabancı madde görürseniz kullanmayın. Şekeri hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru yerde tutun.
Toz şeker nem çektiği için topaklanır; bu durum genellikle şekerin bozulduğu anlamına gelmez. Kabı sıkıca kapatın ve şekeri buhar çıkan tencere ya da çaydanlığın yanında bırakmayın. Sertleşmiş temiz şekeri tariflerde kullanmadan önce ufalayabilirsiniz.
Tarife bağlı olarak bal, pekmez veya başka tatlandırıcılar kullanılabilir; ancak bunlar toz şekerle aynı sonucu vermez. Özellikle kek ve kurabiyelerde şeker yalnızca tat katmaz, hamurun dokusunu ve rengini de etkiler; tarifin sıvı oranını ayarlamak gerekebilir.
Toz şeker soğuk içeceklerde sıcak sıvılara göre daha yavaş çözünür. İçeceği karıştırmak çözünmeyi hızlandırır; soğuk çay veya limonata için şekeri önce az miktarda ılık suda eritip ardından içeceğe ekleyebilirsiniz.
Toz şekeri temiz ve kuru bir tavada orta ateşte ısıtarak karamel yapabilirsiniz. Şeker eriyip kehribar rengi alınca tavayı ocaktan alın; karamel çok hızlı yanabileceği için başından ayrılmayın ve sıcak karamele dokunmayın.
Diyabeti olan kişiler toz şeker tüketebilir, ancak şeker kan şekerini yükseltir ve miktarı öğün planına göre ayarlanmalıdır. İnsülin veya kan şekerini düşüren ilaç kullananlar için kişisel öneri almak üzere doktor ya da diyetisyene danışmak uygundur.
Toz şeker tek başına doğrudan kilo aldırmaz; ancak sık ve fazla tüketildiğinde toplam enerji alımını artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Çay ve kahveye eklenen şekerin yanı sıra tatlı ve içeceklerdeki ilave şekeri de hesaba katın.
Vitaminler
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kalsiyum
0.04mg · 0% GDV
Fosfor
0.02mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.08mg · 0% GDV
Sodyum
0.04mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (küçük) (4 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Toz şeker, çoğunlukla şeker pancarından elde edilen ve küçük kristaller hâline getirilen sakkarozdur; Türkiye’de evlerde en sık kullanılan tatlandırıcılardandır. Çaya ve kahveye eklenir, kek, kurabiye, sütlü tatlı ve şerbetli tatlıların yapımında kullanılır.
Tadı belirgin biçimde tatlı, dokusu kuru ve kristallidir; sıcak içeceklerde kolayca çözünür. Besin değeri açısından neredeyse tamamen karbonhidrattır ve lif ya da protein sağlamaz. Küçük bir çay kaşığı yaklaşık 4 g gelir. Çayınızda veya tariflerinizde tatlılığı azaltmak istiyorsanız miktarı azar azar düşürmek kolay bir başlangıçtır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.