Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tortilla hamurlu hindi böreği (120 g) 224 kaloridir. 100 gramında 187 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 12.5 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
224
KCAL / 120G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 21% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.58 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 224 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 112 kcal |
| 1 adet (ince) | 90 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 337 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 449 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 505 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tortilla hamurlu hindi böreği, pişmiş hindi iç harcının tortilla ekmeğine sarılıp fırında veya tavada kızartılmasıyla yapılır. Tortillaları fazla doldurmayın; kenarlarını kapatıp böreklerin birleşme yeri alta gelecek şekilde pişirin.
Evet, tortilla hamurlu hindi böreğinde tortilla, yufkaya pratik bir alternatif olabilir. Tortilla daha kalın ve esnek olduğundan rulo ya da zarf şeklinde sarılır; klasik yufka böreği gibi kat kat bir doku vermez.
Tortilla hamurlu hindi böreğinin iç harcında didiklenmiş veya küçük doğranmış hindi eti kullanılır. Soğan, biber ve kaşar gibi malzemeler eklenebilir; iç harcı sulu bırakmamak, tortillanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Tortilla hamurlu hindi böreği hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın, börekleri daha eşit kızartır ve daha az yağ kullanmayı sağlar; tavada pişirirken orta ateş tercih edin ki dışı yanmadan içi ısınsın.
Tortilla hamurlu hindi böreği çoğunlukla fazla sulu iç harç, üst üste dizme veya yeterince kızarmadan fırından çıkarma nedeniyle çıtır olmaz. Harcı soğutup suyunu süzün, börekleri aralıklı dizin ve dış yüzeyine az miktarda yağ sürün.
Evet, tortilla hamurlu hindi böreğinde hindi eti önceden tamamen pişirilmiş olmalıdır. Börek kısa sürede kızardığı için çiğ hindi içinin güvenli biçimde pişmesini beklemek doğru değildir; pişmiş hindi artıkları da kullanılabilir.
Evet, tortilla hamurlu hindi böreği kahvaltıda ya da iftarda ana yemek veya sıcak atıştırmalık olarak sunulabilir. İftarda yanına çorba ve salata eklemek, kahvaltıda ise peynir ve domatesle servis etmek uygundur.
Tortilla hamurlu hindi böreğinin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için çorbayla; atıştırmalık olarak servis edecekseniz yoğurtlu bir dip sosla sunabilirsiniz.
Evet, tortilla hamurlu hindi böreği pişirilmeden sarılıp dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; pişirirken çözdürmek yerine fırında tamamen ısınana ve kızarana kadar pişirin.
Tortilla hamurlu hindi böreğinin artanını soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtmak için fırın veya tava kullanın; mikrodalga böreği ısıtır ama dışını yumuşatabilir.
Vitaminler
B3
6.12mg · 38% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
186mg · 27% GDV
Sodyum
444mg · 19% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
246mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tortilla hamurlu hindi böreği, geleneksel yufka yerine tortilla ekmeklerinin kullanıldığı, iç harcında hindi eti bulunan pratik bir börek çeşididir. Türkiye’de evde kalan malzemeleri değerlendirmek ya da böreği daha kolay hazırlamak için yapılan modern tarifler arasında yer alır; iç harcı tarife göre baharatlarla veya sebzelerle çeşitlendirilebilir.
Fırından sıcak çıktığında dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur. Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğünde sunabilir; yanına ayran, yoğurt ya da salata yakıştırabilirsiniz. Hindi eti sayesinde protein sağlar: 100 gramında yaklaşık 9,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine bol salata tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.46g
Omega 6:3 oranı 33.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.