Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz İtalyan bademli çikolatalı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Torta Caprese (80 g) 308 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 21.7 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
308
KCAL / 80G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
21.7g
· 28% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 7% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 21.7 g | 28% |
| Doymuş yağ | 7.28 g | 36% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 308 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 135 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 193 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 424 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 462 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 578 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Torta Caprese, İtalya’nın Capri Adası’yla özdeşleşmiş, çikolata ve bademle hazırlanan unsuz bir kektir. Dışı hafif kabuklu, içi ise yoğun ve nemli olur; genellikle üzerine pudra şekeri serpilerek sunulur.
Klasik Torta Caprese; bitter çikolata, badem, tereyağı, yumurta ve şekerle yapılır. Tarifinde buğday unu bulunmaz; bademler öğütülmüş ya da ince çekilmiş olarak kullanılır.
Torta Caprese’de buğday unu yerine öğütülmüş badem kullanılır; bu, tarifin karakteristik yoğun ve nemli dokusunu verir. Unsuz olması, keki klasik çikolatalı keklerden ayıran temel özelliklerden biridir.
Torta Caprese, İtalya’nın güneyindeki Capri Adası’ndan gelir. Adadaki ve çevresindeki mutfakla özdeşleşen bu çikolatalı bademli kek, bugün İtalya’nın başka bölgelerinde de yaygın olarak yapılır.
Torta Caprese yapmak için eritilmiş çikolatayı tereyağıyla karıştırın; yumurta ve şekeri ekleyip öğütülmüş bademle birleştirin, ardından fırında pişirin. Kekin içinin nemli kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Torta Caprese’nin içi, buğday unu içermemesi ve tarifteki çikolata, tereyağı ve badem sayesinde yoğun ve nemli kalır. Fazla pişirmek bu dokuyu kurutabileceğinden fırından çıkınca ortasının hafif yumuşak olması normaldir.
Torta Caprese çoğunlukla üzerine pudra şekeri serpilerek, sade ya da yanında kahveyle servis edilir. Yoğun çikolata tadını dengelemek için taze meyve veya az miktarda şekersiz krema da tercih edebilirsiniz.
Torta Caprese’yi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına koyun. Buzdolabında soğuyan kek sertleşebileceği için servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, Torta Caprese dondurulabilir. Keki dilimleyip her parçayı hava almayacak şekilde sarın ve kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemeden önce buzdolabında çözdürüp oda sıcaklığında servis edin.
Badem, Torta Caprese’ye kendine özgü dokusunu ve tadını verdiği için doğrudan başka bir malzemeyle değiştirmek sonucu değiştirir. Fındık gibi öğütülmüş kuruyemişler kullanılabilir, ancak ortaya çıkan kek artık klasik Torta Caprese olmaz.
Vitaminler
E Vitamini
3.28mg · 22% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
92µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Magnezyum
74mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Torta Caprese, İtalya’nın Capri Adası’ndan gelen, un kullanılmadan öğütülmüş badem, çikolata, yumurta, tereyağı ve şekerle hazırlanan bir kektir. Dışı hafifçe kabuk tutarken içi nemli ve yoğun kalır; bademin dokusu çikolatanın belirgin tadına eşlik eder.
Türkiye’de kahvenin veya çayın yanında, özellikle tatlı olarak sunulur; İtalyan pastanelerinde de espressoyla sıkça eşleştirilir. Un içermediği için glütensiz tariflere uygundur, ancak badem ve çikolata nedeniyle doyurucu ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramı 385 kcal içerir. Zengin tadını dengelemek için küçük bir dilimi sade kahveyle ya da taze meyveyle deneyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.44g
Omega 6:3 oranı 156:1
İdeal 4:1 üzerinde (156:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.