Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Milföy katmanlı, krema dolgulu ve şekerli glazürlü Hollanda pastası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tompouce (85 g) 325 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 33.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 19.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 7.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
325
KCAL / 85G
Karbonhidrat
33.7g
· 12% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
19.3g
· 25% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 5% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 19.3 g | 25% |
| Doymuş yağ | 8.84 g | 44% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 194 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 33.7 g | 12% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 325 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 153 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 325 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 458 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 649 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tompouce, Hollanda’ya özgü bir milföy tatlısıdır. İki çıtır milföy katmanının arasına yoğun vanilyalı pastacı kreması konur ve üstü genellikle pembe şekerli glazürle kaplanır.
Tompouce’un içi çoğunlukla vanilyalı pastacı kremasıdır; dışı milföy hamurundan, üst kaplaması ise şekerli glazürden yapılır. Tariflerde krema aroması ve glazürün rengi değişebilir.
Tompouce, Hollanda’da çok sevilen bir tatlıdır. Kökeniyle ilgili kesin bir ilk tarif ya da mucit üzerinde uzlaşma yoktur; Fransız mille-feuille tatlısıyla benzerliği sıkça anılır.
Hayır, benzer milföy ve krema katmanlarına sahip olsalar da genellikle aynı tatlı sayılmazlar. Tompouce çoğunlukla iki milföy tabakası arasında kalın krema ve üstte glazürle hazırlanırken mille-feuille daha fazla hamur katmanı içerebilir.
Tompouce’u çatal ve bıçakla yemek en kolay yöntemdir; çıtır üst katman kremayı yana itebildiği için dağılması olağandır. Daha rahat kesmek için tatlıyı tabağa yatırıp bıçağı bastırmadan, ileri geri hareket ettirin.
Tompouce, milföy hamurunu ayrı ayrı pişirip aralarına soğutulmuş pastacı kreması sürerek evde hazırlanabilir. Üst katmanı glazürle kaplayıp kremanın katılaşması için tatlıyı servis öncesinde buzdolabında bekletin.
Pembe glazür, Tompouce’un Hollanda’da sık görülen geleneksel görünümüdür; rengin tatlının temel tarifini belirleyen özel bir işlevi yoktur. Pastaneler farklı günlerde veya temalı sunumlarda başka renkler de kullanabilir.
Hollanda’da Kral Günü’nü kutlamak için Tompouce’un pembe glazürü sık sık turuncuya çevrilir. Turuncu, Hollanda kraliyet ailesiyle ve ülkenin kutlama geleneğiyle ilişkilendirildiğinden bu renkli sürüm o gün özellikle yaygındır.
Krema dolgulu Tompouce’u kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. Bekledikçe milföy katları nemlenip çıtırlığını kaybeder; servis etmeden hemen önce buzdolabından çıkarmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Tompouce’u dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde pastacı kreması sulanabilir, milföy katları da yumuşayıp gevrekliğini kaybedebilir; bu tatlıyı dondurmak yerine taze tüketmek daha uygundur.
Vitaminler
B2
0.15mg · 12% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
A Vitamini
100.3µg · 11% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.65µg · 14% GDV
Sodyum
194mg · 8% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
82mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tompouce, Hollanda’ya özgü, iki ince milföy katının arasına vanilyalı pastacı kreması konup üstü şekerli glazürle kaplanan bir tatlıdır. Glazürü çoğunlukla pembe olur; özel günlerde farklı renklerle de hazırlanabilir.
Dışı çıtır ve kolay dağılırken içi yumuşak, kremalı ve tatlıdır. Türkiye’de pastaneden alıp kahve ya da çayın yanında tatlı niyetine yiyebilirsiniz; geleneksel bir kahvaltılık veya meze değildir. Katları ve kreması nedeniyle doyurucu, şeker ve yağ oranı belirgin bir hamur işidir; 100 gramı 382 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için tek porsiyonla yetinip yanında şekersiz çay ya da kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 44.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (44.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.