Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Düşük kalorili, tofu proteini içerir; sodyumu yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tofulu miso çorbası (240 g) 86 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 4.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
86
KCAL / 240G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 30% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1032 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 43 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 65 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 90 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 108 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 130 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 173 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 36 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tofulu miso çorbası, miso ezmesiyle hazırlanan Japon usulü bir çorbadır. Genellikle tofu ve deniz yosunu içerir; kullanılan et suyu, soya ezmesi ve diğer ek malzemeler tarife göre değişebilir.
Tofulu miso çorbası, tofu ve isteğe bağlı deniz yosunu sıcak et suyunda pişirilip miso ezmesiyle tamamlanarak yapılır. Miso ezmesini kaynar suya eklemek yerine ocaktan almaya yakın karıştırın; uzun süre kaynatmak aromasını azaltır.
Bazen bulunur; geleneksel tariflerde kullanılan dashi çoğunlukla kurutulmuş palamut balığından yapılır. Balıksız bir tofulu miso çorbası için kombu bazlı et suyu kullanın ve hazır miso çorbası karışımının içeriğini kontrol edin.
Tofulu miso çorbası tofu sayesinde protein sağlar ve hafif bir öğün olabilir. Ancak miso ve hazır et suyu tuz oranını yükseltebilir; tuz tüketimini sınırlıyorsanız az tuzlu miso kullanın ve eklediğiniz tuzu azaltın.
Tofulu miso çorbasında beyaz miso daha hafif ve tatlımsı, kırmızı miso ise daha yoğun ve tuzlu bir lezzet verir. Başlangıç için beyaz miso seçebilir, tadına bakarak miktarını ayarlayabilirsiniz.
Miso fermente bir soya ezmesidir ve canlı kültürler içerebilir, ancak bunların miktarı ürüne ve pişirmeye bağlıdır. Çorbayı uzun süre kaynatmak canlı kültürleri azaltabilir; misoyu ocaktan almadan hemen önce ekleyin.
Tofuyu, diğer malzemeler ısındıktan sonra çorbanın son aşamasında ekleyin. Böylece tofu dağılmadan ısınır; yumuşak ipeksi tofu nazikçe karıştırılmalı, daha sıkı tofu ise küp doğranıp çorbada şeklini koruyabilir.
Tofulu miso çorbasını hava almayan bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayın. Çorbayı hızlıca soğutup buzdolabına kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, tofu ve misonun dokusunu daha iyi korur.
Tofulu miso çorbası dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra tofu daha süngerimsi olabilir ve dokusu değişebilir. En iyi sonuç için çorbayı porsiyonlara ayırın; mümkünse tofu ve misoyu sonradan taze ekleyin.
Tofulu miso çorbasının yanında pilav, sebzeli yemekler veya suşi sunabilirsiniz. Japon usulü bir öğünde çorba genellikle tek başına ana yemek olmak yerine pilav ve çeşitli küçük yemekleri tamamlar.
Vitaminler
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
1032mg · 45% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tofulu miso çorbası, Japon mutfağında miso ezmesiyle hazırlanan sıcak bir çorbadır; içine tofu küpleri konur, çoğu tarifte deniz yosunu ve taze soğan da eklenir. Hafif ve tuzlu suyu, yumuşak tofu parçalarıyla tamamlanır. Japonya’da genellikle öğünlerin yanında servis edilir; Türkiye’de ise Japon restoranlarında ya da evde Asya usulü bir yemek hazırlanırken başlangıç olarak tercih edilebilir.
100 gramında 36 kalori bulunması onu hafif bir seçenek yapar; ancak miso nedeniyle tuzu belirgin olabilir. Siz de daha hafif bir kâse için misoyu ölçülü kullanabilir, yanında sade pilav veya sebzeli bir ana yemek sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.