Tofu şinitzel Kaç Kalori?

Tofu şinitzel yapmak için sert tofuyu süzüp dilimleyin, baharatlayın ve sırasıyla una, bitkisel sütlü un karışımına, galeta ununa bulayın. Tavada az yağla kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz.

Tofu şinitzelin çıtır olması için tofudaki fazla suyu bastırarak alın, kaplamayı her tarafına eşit uygulayın ve parçaları pişirirken üst üste koymayın. Tavada kızartıyorsanız yağı önceden ısıtın.

Evet, tofu şinitzel airfryer’da pişer. Kaplamaya hafifçe yağ sürüp parçaları sepete tek kat dizin; dışı kızarana kadar pişirin ve eşit renk alması için pişirme sırasında çevirin.

Tofu şinitzeli fırında pişirmek için kaplanmış dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin ve üzerlerine az miktarda yağ sürün. Pişirme sırasında bir kez çevirmek iki tarafın da kızarmasına yardımcı olur.

Tofu şinitzelin yanına patates salatası, kızarmış patates, yeşil salata veya mevsim sebzeleri yakışır. Türk usulü bir öğünde pilav ya da bulgur pilavı ve yoğurtlu bir sosla da servis edebilirsiniz.

Tofu şinitzel soya fasulyesinden yapılan tofu ile hazırlanırken et şinitzel genellikle ince et diliminden yapılır. Tofunun dokusu ve tadı daha nötrdür; baharat ve kaplama lezzetini belirgin biçimde etkiler.

Tofu şinitzel limon suyu, hardal sosu, sarımsaklı yoğurt veya vegan mayonezle iyi gider. Daha ferah bir eşlikçi için dereotu ve limonla tatlandırılmış bir sos tercih edebilirsiniz.

Pişmiş tofu şinitzeli soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kaplamanın çıtırlığı bekledikçe azalır; servis öncesi tavada veya fırında yeniden ısıtın.

Evet, tofu şinitzel dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kaplamanın yumuşamasını önlemek için mikrodalga yerine fırında ya da tavada ısıtın.