Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kahve ve mascarpone aromalı, katmanlı tatlı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tiramisulu kek (120 g) 384 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 40.2 g karbonhidrat, 7 g protein, 21.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 198 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
384
KCAL / 120G
Karbonhidrat
40.2g
· 15% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 12.48 g | 62% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 40.2 g | 15% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 512 kcal |
| 1 adet (bütün) | 1000 g | 3200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tiramisulu kek, kahveyle ıslatılmış kek katları ile mascarpone aromalı kremanın bir araya geldiği, genellikle üzerine kakao serpilen katlı bir tatlıdır. Klasik tiramisunun kek tabanlı yorumlarından biridir.
Tiramisulu kek genellikle pişirilmiş kek katlarıyla, klasik tiramisu ise kahveye batırılmış savoiardi bisküvileriyle hazırlanır. İkisinde de kahve, kremalı katman ve kakao bulunabilir; ancak kekli versiyon daha tok ve dilimlenebilir olur.
Tiramisulu kek, önce kek tabanını pişirip soğutarak hazırlanır; ardından kek kahveyle hafifçe ıslatılır ve kremayla katlanır. Servisten önce buzdolabında dinlendirin, kakaoyu ise sunuma yakın serpin.
Tiramisulu kek, kek katlarına fazla kahve döküldüğünde lapa olabilir. Kahveyi soğutup fırçayla azar azar sürün; keki kahveye batırmayın ve kremayı eklemeden önce tabanın tamamen soğuduğundan emin olun.
Tiramisulu kekte yoğun demlenmiş espresso veya filtre kahve kullanabilirsiniz. Kahveyi kekin üzerine eklemeden önce soğutun; sıcak kahve kremayı yumuşatabilir ve katların şeklini bozabilir.
Tiramisulu kek her zaman alkollü değildir. Bazı tariflerde kahveye rom, likör veya Marsala eklenir; evde hazırlarken alkolü tamamen çıkarabilir ya da aromasını kahveyle sınırlı tutabilirsiniz.
Tiramisulu kekte mascarpone yerine süzülmüş labne kullanabilirsiniz; tadı daha ekşi ve kıvamı biraz daha hafif olabilir. Kremanın sulanmaması için labnenin fazla suyunu süzdürüp soğuk halde kullanın.
Tiramisulu kek, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; dilimleri servis edeceğiniz kadar çıkarın.
Evet, tiramisulu kek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kremasının dokusu biraz değişebilir. Hava almayacak şekilde sarın, buzdolabında çözdürün ve kakaoyu dondurmadan önce değil, servis etmeden hemen önce ekleyin.
Tiramisulu kek, Türk kahvesi veya sade çayla servis edilebilir. Tatlı zaten kahve aromalı ve kremalı olduğu için yanında şekersiz bir içecek sunmak, lezzetlerin birbirini bastırmasını önler.
Vitaminler
A Vitamini
198µg · 22% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
142mg · 20% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tiramisulu kek, tiramisunun kahve ve mascarpone kremasıyla özdeşleşen tatlarını kat kat bir kekte buluşturan bir tatlıdır. Genellikle yumuşak kek katları kahveyle ıslatılır; aralarına kremalı dolgu sürülür ve üzerine kakao serpilir. Tarifler evden eve değişebilir.
Kahvenin hafif acılığı, tatlı krema ve kakaoyla dengelenir; dokusu nemli ve yumuşaktır. Türkiye’de çay ya da kahvenin yanında ikram edilir, pastanelerde ve kutlama sofralarında dilimlenerek sunulur. Yağ ve karbonhidrat içeriği belirgin, doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir dilim için yanında meyve tercih edebilir, kremayı daha ince katlar hâlinde kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.