Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Kahve, kakao ve mascarpone kremalı kabarık sufle pankek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tiramisu Japon pankeki (150 g) 431 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 47.7 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 23 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 19.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
431
KCAL / 150G
Karbonhidrat
47.7g
· 17% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
23g
· 29% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 8% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 431 kcal | |
| Yağ | 23 g | 29% |
| Doymuş yağ | 13.35 g | 67% |
| Trans yağ | 0.42 g | |
| Sodyum | 267 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 47.7 g | 17% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 431 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 115 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 431 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 488 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 631 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 631 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 861 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tiramisu Japon pankeki, kabarık Japon sufle pankekinin kahve, kakao ve mascarpone kremasıyla tiramisu gibi sunulan çeşididir. Klasik tiramisudan farklı olarak kat kat bisküvi yerine yumuşak pankek tabanı kullanılır.
Tiramisu Japon pankeki sıcak ve havadar bir pankek tabanına, klasik tiramisu ise kahveye batırılmış kedi dili katmanlarına dayanır. İkisinde de kahve, kakao ve mascarpone kreması görülebilir; doku ve hazırlama yöntemi farklıdır.
Tiramisu Japon pankeki, yumurta sarısı, süt ve unla hazırlanan hamura ayrı çırpılmış yumurta akları nazikçe eklenerek yapılır. Pankekler kısık ateşte kapak altında pişirilir; kahve ve mascarpone kremasıyla tamamlanıp kakao serpilir.
Tiramisu Japon pankeki çoğunlukla yumurta akı yeterince kabartılmadığında, hamur fazla karıştırıldığında ya da pankek erken çevrildiğinde söner. Akları nazikçe hamura yedirin ve içi pişmeden kapağı açıp pankekleri oynatmayın.
Evet, tiramisu Japon pankekindeki kahve kafein içerebilir. Kullanılan espresso veya kahvenin miktarı ve türü kafein düzeyini etkiler; kafeinden kaçınmak istiyorsanız tarifte kafeinsiz kahve kullanabilirsiniz.
Tiramisu Japon pankeki için yoğun demlenmiş kahve veya espresso tercih edilir; bunlar mascarpone kreması ve kakaonun tadını belirginleştirir. Kahveyi pankek tabanını ıslatacak kadar dökmek yerine kremaya ya da servis sosuna eklemek dokuyu korur.
Tiramisu Japon pankeki genellikle piştikten hemen sonra, üstünde mascarpone kreması ve kakao ile servis edilir. Yanına taze çilek veya orman meyveleri ekleyebilirsiniz; böylece kahveli kremanın yoğun tadına ferah bir eşlikçi olur.
Evet, tiramisu Japon pankeki buzdolabında kapalı bir kapta ertesi güne kadar saklanabilir; ancak bekledikçe sufle dokusu söner ve krema yumuşar. En iyi sonuç için kremayı ayrı saklayıp servis etmeden önce ekleyin.
Tiramisu Japon pankekini dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde kabarık dokusu belirgin biçimde azalabilir. Mascarpone kreması da ayrışabileceğinden, pankeki kremasız dondurmak ve buzdolabında çözdürmek daha iyi sonuç verir.
Evet, tiramisu Japon pankekinde mascarpone yerine süzme labne veya krem peynir kullanılabilir. Tadı daha keskin ve dokusu farklı olabilir; daha yumuşak bir krema için seçtiğiniz peyniri çırpılmış krema ve az miktarda şekerle karıştırın.
Vitaminler
B12
0.81µg · 34% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
A Vitamini
226.5µg · 25% GDV
Biotin
6.15µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Kalsiyum
152mg · 15% GDV
Sodyum
267mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 431 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tiramisu Japon pankeki, Japonya’da popülerleşen hafif ve yüksek kabaran sufle pankeklerinin tiramisu esintili bir sunumudur. Yumuşak pankek katları kahve aroması, kakao ve mascarpone kremasıyla bir araya gelir; böylece Japon pankekinin hafif dokusu, İtalyan tatlısının tanıdık lezzetleriyle buluşur.
Türkiye’de genellikle kafe menülerinde tatlı ya da geç kahvaltı seçeneği olarak karşınıza çıkar. Kahve veya çayla, çoğu zaman tek başına servis edilir; krema ve kakao nedeniyle zengin, yumuşak ve tatlıdır. 100 gramında 287 kalori bulunur; daha hafif bir ikram için paylaşabilir, yanına şekersiz çay alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.