Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Tatlı, acılı ve sodyum içeren sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Thai tatlı acı sos (15 g) 35 kaloridir. 100 gramında 233 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
35
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 35 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 12 kcal |
| 2 çay kaşığı (orta) | 10 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 70 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 105 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 233 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 280 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 466 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 233 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Thai tatlı acı sos genellikle kırmızı biber, şeker, sirke, sarımsak ve kıvam verici içerir. Tarifler ve hazır ürünlerin bileşimi markaya göre değişebilir; sosun tatlılığı, ekşiliği ve acılığı da kullanılan oranlara bağlıdır.
Thai tatlı acı sos; börek, çıtır tavuk, karides ve taze sebzeler için dip sos olarak sıkça kullanılır. Pilav kâselerine, noodle yemeklerine veya sandviçlere az miktarda ekleyerek tatlı-acı bir lezzet katabilirsiniz.
Thai tatlı acı sos evde şeker, sirke, su, doğranmış kırmızı biber ve sarımsak kaynatılarak yapılabilir. Karışım hafifçe koyulaştığında soğumaya bırakın; daha yoğun acılık için biber miktarını artırın.
Thai tatlı acı sos genellikle hafif veya orta acılıkta, belirgin biçimde tatlı bir sostur. Acılık seviyesi tarife ve markaya göre değişir; ev yapımında biberi azaltıp artırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Thai tatlı acı sos, Sriracha’dan daha tatlı ve genellikle daha koyu kıvamlıdır. Sriracha ise daha yoğun sarımsaklı ve keskin acı bir sostur; birbirlerinin yerine kullanılabilirler ama yemeğin tatlı-ekşi dengesini değiştirirler.
Evet, Thai tatlı acı sos tavuk marinadında kullanılabilir. Tavukları pişirmeden önce sosla kısa süre harmanlayın; içindeki şeker yüksek ısıda çabuk karamelize olabileceğinden, kalan sosu pişirme sonuna doğru sürmek yanmasını önlemeye yardımcı olur.
Thai tatlı acı sosu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanmak sosun daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur; bozulma belirtisi, küf veya alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Thai tatlı acı sos çoğunlukla şeker içerdiğinden diyabeti olanlar porsiyon miktarına dikkat etmelidir. Kan şekeri yönetimi kişiye ve öğünün geri kalanına bağlı olduğundan, kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Thai tatlı acı sos yerine, tatlılık ve acılığı dengelemek için az miktarda bal veya şekerle karıştırılmış acı sos ve sirke kullanabilirsiniz. Sriracha da seçenek olabilir, ancak aynı tatlı-ekşi lezzeti vermediği için karışımı damak tadınıza göre ayarlayın.
Evet, Thai tatlı acı sos sıcak yemeklerde kullanılabilir; noodle, sebze sote ve pilavla iyi gider. Şekerli yapısı nedeniyle uzun süre yüksek ateşte pişirmek sosu yakabilir, bu yüzden pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Vitaminler
B6
0.01mg · 1% GDV
C Vitamini
0.38mg · 0% GDV
B3
0.04mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Fosfor
2.25mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Thai tatlı acı sos, Tayland mutfağında kullanılan; acı biber, şeker ve sirke temelinde hazırlanan parlak, koyu kıvamlı bir sostur. Sarımsak da sıkça eklenir. Tatlılığı belirgin, acılığı genellikle hafiftir; sirke tadı lezzeti dengeler.
Türkiye’de kızartmaların, tavuk ve deniz ürünlerinin yanında dip sos olarak sunabilir, evde hazırladığınız dürüm veya sandviçlere az miktarda ekleyebilirsiniz. Tatlı ve acı aromaya eşlik eden sodyum içerdiğinden, yoğun lezzetini küçük bir porsiyonla kullanmak iyi bir seçimdir; daha hafif bir eşlikçi için yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.