Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze sebzeler ve ince şehriye ile yapılan hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tersehriye salatası (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 26.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 9% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 168 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tel şehriye salatası için şehriyeyi paketindeki süreye göre haşlayıp süzün ve soğutun; ardından doğranmış sebzeler ve yeşilliklerle karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Şehriyeyi fazla haşlamamak salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Tel şehriye salatasına genellikle salatalık, biber, mısır, maydanoz veya dereotu eklenir. Domates, taze soğan ve kornişon turşu da tercih edilebilir; sebzeleri şehriye soğuduktan sonra ekleyin ki yeşillikler solmasın.
Evet, tel şehriye salatası yoğurtlu da yapılır. Soğumuş şehriyeyi yoğurt ve isteğe göre sarımsakla karıştırıp sebzeleri ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu çeşidi bekledikçe koyulaşabileceği için servis öncesi kıvamını karıştırarak kontrol edin.
Tel şehriye salatası genellikle soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Şehriyeyi haşladıktan sonra soğutup sebzelerle karıştırın; bu, yeşilliklerin daha diri kalmasını sağlar. Servisten önce salatayı kısa süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Tel şehriye salatası çoğunlukla şehriye fazla haşlandığında veya haşlama suyunda beklediğinde lapa olur. Şehriyeyi yumuşar yumuşamaz süzün ve soğuması için geniş bir tabağa yayın; sebzeleri tamamen soğuduktan sonra ekleyin.
Evet, tel şehriye salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Şehriyeyi ve doğranmış sebzeleri kapalı şekilde buzdolabında saklayın; yeşillikleri ve sosu servis gününde eklemek salatanın daha taze ve diri kalmasına yardımcı olur.
Tel şehriye salatası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Mayonezli veya yoğurtlu hazırladıysanız oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis sırasında ihtiyaç duyacağınız kadarını çıkarın.
Tel şehriye salatası ızgara tavuk, köfte veya et yemeklerinin yanında servis edilebilir. Meze ve çay sofralarında da diğer soğuk salatalarla birlikte sunulur; yoğun bir ana yemeğin yanına koyacaksanız sosunu hafif tutabilirsiniz.
Tel şehriye salatasında ince, kısa tel biçimli makarna; arpa şehriye salatasında ise iri ve taneli arpa biçimli makarna kullanılır. Tel şehriye daha çabuk yumuşar ve daha ince bir doku verir; bu nedenle pişirme süresini yakından takip edin.
Tel şehriye salatasına en çok limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif sos yakışır. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz; sosu azar azar koyup karıştırın, böylece şehriye sosu çekse bile salata fazla ıslanmaz.
Vitaminler
K Vitamini
26.4µg · 22% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tel şehriye salatası, haşlanıp soğutulan ince şehriyeye taze sebze ve yeşilliklerin eklendiği, Türkiye’de evlerde sık yapılan bir salatadır. Tarifler evden eve değişir; limon ve az miktarda yağla lezzetlendirilir.
Soğuk servis edildiğinde sebzelerin ferahlığı, şehriyenin yumuşak dokusuyla birleşir. Sofrada meze ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak yer bulur; piknik ve davet sofralarına da uygundur. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; sebze ve yeşillikler lif katkısı sunar. Daha hafif bir seçenek için şehriyeye bol sebze ekleyip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.