Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı, tatlı, gevrek kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağlı tatlı kurabiye (12 g) 60 kaloridir. 100 gramında 502 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 12 g
60
KCAL / 12G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.79 g | 9% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 12 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 40 kcal |
| 1 adet (büyük) | 18 g | 90 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 24 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 151 kcal |
| 4 adet (büyük) | 48 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 452 kcal |
| 100 g | 100 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 502 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı tatlı kurabiye; tereyağı, şeker, yumurta ve unla hazırlanan bir hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla yoğurmamak ve kurabiyeleri hafif renk alır almaz fırından çıkarmak kıtır dokuyu korur.
Tereyağlı tatlı kurabiye fazla un kullanıldığında, hamur uzun süre yoğrulduğunda veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Unu azar azar ekleyin ve kurabiyeleri fırından çıktıklarında hâlâ hafif yumuşakken alın; soğudukça kıtırlaşırlar.
Tereyağlı tatlı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşamasını önlemek için kapağı kapatmadan önce buharının çıkmasını bekleyin; nemli ortam kurabiyenin kıtırlığını çabuk kaybettirir.
Evet, tereyağlı tatlı kurabiye hamurunu buzdolabında dinlendirmek şeklinin pişerken korunmasına yardımcı olur. Özellikle hamur yumuşaksa kısa süre soğutun; soğuk hamuru şekillendirmek zorlaşırsa oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
Evet, tereyağlı tatlı kurabiye hamuru dondurulabilir. Hamuru disk hâline getirip hava almayacak şekilde sarın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve yumuşayıp yapışkanlaşmadan şekillendirin. Pişmiş kurabiyeler de dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra kıtırlığı azalabilir.
Tereyağlı tatlı kurabiye hamurundaki tereyağı çok yumuşaksa veya tepsi sıcakken hamur dizilmişse kurabiyeler yayılabilir. Hamuru soğutun, tepsiyi fırına vermeden önce oda sıcaklığına getirin ve tarifteki un miktarını aşırı azaltmayın.
Genellikle hayır; tereyağlı tatlı kurabiye hamurunda yumuşamış ama erimemiş tereyağı kullanılır. Eritilmiş tereyağı hamurun kıvamını ve kurabiyenin yayılmasını değiştirerek daha ince, yağlı bir sonuç verebilir; tarif özellikle istemiyorsa tereyağını eritmeyin.
Evet, tereyağlı tatlı kurabiye yumurtasız da yapılabilir; ancak yumurta hamurun bir arada durmasına ve dokusuna katkı verir. Yumurtasız tarif kullanın veya yumurtayı gelişigüzel çıkarmak yerine hamurun kıvamına uygun bir bağlayıcı seçin.
Tereyağlı tatlı kurabiye fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğurken sertleşip kıtırlaşır. Fırında tamamen sertleşmesini beklerseniz soğuduğunda fazla kuru olabilir. Tepside birkaç dakika bekletip ardından tel ızgaraya alın.
Evet, tereyağlı tatlı kurabiye çayla sıkça servis edilir; sade kahve veya sütle de iyi gider. Çay saatinde yanında taze meyve sunmak tatlılığı dengeler. Kurabiyeyi servis etmeden önce kapalı kapta saklayarak kıtırlığını koruyun.
Vitaminler
A Vitamini
21.6µg · 2% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.24µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.32µg · 2% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Demir
0.25mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (12 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı tatlı kurabiye, un, tereyağı ve şekerle hazırlanan, evlerde ve pastanelerde farklı biçimlerde yapılan klasik bir kurabiyedir. Hamuru yoğrulup şekillendirilir ve fırında pişirilir; tarife göre yumurta veya vanilya da eklenebilir.
Tereyağının belirgin kokusu ve ağızda dağılan, hafif kıtır dokusuyla çay saatine yakışır. Türkiye’de genellikle çayın yanında, ara öğünde ya da misafir ağırlarken ikram edilir. Yağ ve karbonhidratı öne çıkan, protein ve lifi görece düşük bir tatlı atıştırmalıktır; 100 gramı 502 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyonu sade çayla sunabilir, evde hazırlarken şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.