Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Tereyağında kızartılmış, peynirli ve gevrek hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağlı sigara böreği (35 g) 134 kaloridir. 100 gramında 382 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 8.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 8.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
134
KCAL / 35G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 12% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.48 g | 22% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 227 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 134 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 191 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 267 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 267 kcal |
| 100 g | 100 g | 382 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 401 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 401 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 382 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı sigara böreği, ince yufkaya peynirli iç konup sigara biçiminde sarıldıktan sonra tereyağında kızartılan bir börektir. Dışı çıtır, içi yumuşak olur; genellikle sıcak servis edilir.
Tereyağlı sigara böreğinde en yaygın iç harç ezilmiş beyaz peynir ve maydanozdur. Peyniriniz çok tuzluysa kullanmadan önce tadına bakın; daha hafif bir tat için lorla karıştırabilirsiniz.
Tereyağlı sigara böreği için yufkayı üçgen parçalara kesin, geniş kenarına az miktarda peynirli harç koyun ve kenarları içe katlayarak sıkıca sarın. Ucunu suyla veya az çırpılmış yumurtayla yapıştırın.
Tereyağlı sigara böreği genellikle gevşek sarıldığı, fazla doldurulduğu ya da ucu iyi kapatılmadığı için açılır. Yufkanın ucunu suyla yapıştırın, börekleri tavaya kapatma yeri alta gelecek şekilde koyun ve tavayı aşırı doldurmayın.
Evet, tereyağlı sigara böreğini fırında yapabilirsiniz; ancak kızartmadaki kadar yağlı ve çıtır olmaz. Sarılmış böreklerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp aralıklı olarak tepsiye dizin ve altın rengi alana kadar pişirin.
Tereyağlı sigara böreği için yuvarlak yufkayı önce dörde, ardından her parçayı tekrar ikiye keserek üçgenler hazırlayabilirsiniz. Hazır sigara böreği yufkası kullanıyorsanız üçgen kesmeye gerek kalmaz.
Evet, tereyağlı sigara böreğini kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Börekleri birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun; sertleşince kapalı bir kaba aktarın. Pişirirken çözdürmeden, kontrollü biçimde kızartın.
Artan tereyağlı sigara böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Çıtırlığını korumak için tavada ya da fırında ısıtın; mikrodalga yufkayı yumuşatabilir.
Tereyağlı sigara böreği kahvaltıda, çay saatinde veya iftar sofrasında sıcak servis edilir. Yanına çay, yoğurtlu bir dip sos ya da yeşillik koyabilirsiniz; peynirli içi tuzluysa ek tuzlu eşlikçiler seçmeyin.
Tereyağlı sigara böreği, kızartmada tereyağı kullanılmasıyla ayrılır; klasik sigara böreği çoğunlukla sıvı yağda pişirilir. Tereyağı daha belirgin bir aroma verir ve yüksek ısıda çabuk yanabileceğinden kızartmayı kontrollü yapın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B12
0.17µg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.47µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
227mg · 10% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Kalsiyum
75mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı sigara böreği, ince yufkanın ufalanmış peynirle—çoğunlukla beyaz peynir, bazen maydanoz eşliğinde—sarılıp tereyağında kızartılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de evde kahvaltıdan çay saatine kadar farklı sofralarda kendine yer bulur.
Sıcakken dışı çıtır, içi yumuşak ve tuzlu peynirli olur; kahvaltıda, meze olarak ya da iftar sofrasında sunabilirsiniz. Hamur ve tereyağı nedeniyle enerji yoğun, protein miktarıysa peynirli içe göre daha sınırlıdır. Daha hafif bir sonuç için börekleri fırında pişirip yanında domates, salatalık veya yeşillik servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.91g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.