Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı salçalı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tereyağlı salçalı sos (40 g) 58 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 4.6 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 84 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
58
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 6% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.84 g | 14% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağını tavada eritin, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Kıvamını açmak için azar azar sıcak su ekleyin; tuz ve isteğe göre pul biberle tamamlayın.
Tereyağlı salçalı sosu mantı için hazırlarken salçayı eritilmiş tereyağında kavurun ve az miktarda sıcak suyla akışkanlaştırın. Haşlanmış mantının üzerine gezdirin; yoğurtlu servisle uyumlu olması için sosu fazla sulu yapmayın.
Tereyağlı salçalı sos genellikle salça veya pul biber fazla yüksek ateşte kavrulursa acılaşır. Tereyağını yakmadan eritin, salçayı kısık ateşte kısa süre karıştırın ve baharatı ocaktan almaya yakın ekleyin.
Evet, tereyağlı salçalı sos makarnaya eklenebilir. Süzülen makarnayla tavada karıştırın; sos koyuysa makarnanın haşlama suyundan biraz ekleyerek daha iyi dağılmasını sağlayın.
Tereyağlı salçalı sos en çok mantı ve makarnanın üzerine dökülür; erişte, haşlanmış patates ve bazı sebze yemeklerinde de kullanılabilir. Yemeğin kendi tuzunu hesaba katarak sosu sonradan tatlandırın.
Tereyağlı salçalı sosun kıvamını sıcak suyu azar azar ekleyerek ayarlayın. Mantı üzerine dökülecekse akışkan, makarnaya karıştırılacaksa daha yoğun bırakın; soğudukça koyulaşabileceğini unutmayın.
Tereyağlı salçalı sosta çiğ salça kokusunu gidermek için salçayı eritilmiş tereyağında birkaç dakika kısık ateşte kavurun. Ardından suyu ekleyin; salçanın dibe tutmaması için sürekli karıştırın.
Evet, tereyağlı salçalı sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kullanırken iyice ısıtın; koyulaşırsa az miktarda sıcak su ekleyin.
Evet, tereyağlı salçalı sos dondurulabilir; küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklamak kullanımı kolaylaştırır. Çözdürdükten sonra ısıtırken karıştırın, ayrışmış görünüyorsa kıvamı toparlanana kadar çırpın.
Evet, tereyağı yerine zeytinyağıyla da salçalı sos hazırlayabilirsiniz; ancak tereyağlı salçalı sosun kendine özgü tereyağı aroması azalır. Salçayı yine kısık ateşte kavurup suyu azar azar ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
84µg · 9% GDV
E Vitamini
0.44mg · 3% GDV
C Vitamini
2mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
156mg · 7% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı salçalı sos, Türk ev mutfağında tereyağının domates salçasıyla—bazı evlerde biber salçasıyla da—kısa süre pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sostur. Salçanın keskinliği tereyağının dolgun tadıyla yumuşar; kıvamı parlak ve pürüzsüz, lezzeti yoğun olur. Tariften tarife su, baharat veya sarımsak eklenebilir.
En çok makarna, erişte ve mantının üzerine gezdirilir; az miktarı bile sade bir yemeğe belirgin tat verir. Besin değerinde yağı öne çıkar, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için tereyağını azaltıp sosu haşlama suyuyla açabilir, yanında yoğurt veya sebze sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.