Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Karbonhidrat ve yağ açısından zengin, peynirden protein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağlı Patates Kaşarlı Gözleme (180 g) 481 kaloridir. 100 gramında 267 kalori vardır. İçinde 54.2 g karbonhidrat, 15.5 g protein, 22.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
481
KCAL / 180G
Karbonhidrat
54.2g
· 20% GDV
Protein
15.5g
· 31% GDV
Yağ
22.5g
· 29% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 13% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 481 kcal | |
| Yağ | 22.5 g | 29% |
| Doymuş yağ | 10.98 g | 55% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 846 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 54.2 g | 20% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 15.5 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 481 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 267 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 481 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 694 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 694 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 935 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 267 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı patates kaşarlı gözlemenin iç harcı haşlanıp ezilmiş patates, rendelenmiş kaşar peyniri ve genellikle tuz ile karabiberden oluşur. İnce açılmış hamur bu harçla kapatılır; piştikten sonra üzerine tereyağı sürülür.
Tereyağlı patates kaşarlı gözleme için mayalı ya da mayasız gözleme hamurunu ince açın; patates ve kaşarı bir yarısına yayın, hamuru kapatıp kenarlarını bastırın. Yağsız veya çok az yağlı sıcak sacda iki yüzünü pişirin ve sıcakken tereyağı sürün.
Tereyağlı patates kaşarlı gözleme geleneksel olarak sacda pişirilir, ancak geniş ve kalın tabanlı bir tavada da yapılabilir. Tavayı iyice ısıtın; orta ateşte pişirmek hamurun dışının yanmadan iç harcın ısınmasına yardımcı olur.
Tereyağlı patates kaşarlı gözlemenin içi çoğunlukla hamur çok kalın açıldığında ya da gözleme yüksek ateşte kısa sürede pişirildiğinde hamur kalır. Hamuru ince açın, harcı soğumuş ve fazla sulu olmayacak şekilde hazırlayın, gözlemeyi orta ateşte pişirin.
Tereyağlı patates kaşarlı gözlemeyi kapatırken iç harcı hamurun kenarlarına kadar yaymayın; çevrede boşluk bırakın. Patates harcı ılımış olmalı, kaşar da çok kalın parçalar hâlinde konmamalı. Kenarları bastırıp pişirmeden önce birleşme yerini alta getirin.
Tereyağlı patates kaşarlı gözleme kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve çayla servis edilebilir. İç harcı doyurucu olduğu için yanına hafif eşlikçiler seçmek yeterlidir; ayran da gözlemenin yanında tercih edilen bir içecektir.
Evet, tereyağlı patates kaşarlı gözlemenin patatesli harcını önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz. Hamuru doldurup kapatmayı pişirmeye yakın yapmak, hamurun ıslak harçla bekleyip yumuşamasını ve gözlemenin tavaya yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Pişmiş tereyağlı patates kaşarlı gözleme tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Daha iyi doku için üst üste koyarken aralarına yağlı kâğıt yerleştirin ve yeniden ısıtırken tavayı tercih edin.
Tereyağlı patates kaşarlı gözlemeyi yeniden ısıtmanın en iyi yolu kuru, önceden ısıtılmış tavada iki yüzünü kısa süre çevirmektir. Böylece hamur mikrodalgadaki gibi yumuşak ve nemli kalmaz; içindeki kaşar da yeniden erir.
Evet, pişmiş tereyağlı patates kaşarlı gözleme dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada ısıtın ki hamur dokusu daha iyi korunsun.
Vitaminler
B1
0.43mg · 36% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B3
4.68mg · 29% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Sodyum
846mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 481 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı patates kaşarlı gözleme, ince açılmış hamurun haşlanmış ya da ezilmiş patates ve eriyen kaşar peyniriyle doldurulup sacda pişirilmesiyle hazırlanır. Pişerken üzerine tereyağı sürülür; evlerde ve gözlemecilerde yapılan, Türkiye’nin sevilen gözleme çeşitlerindendir.
Dışı hafif kızarmış ve yumuşak, içi doyurucu ve peynirli olur. Kahvaltıda, öğle arasında ya da çayın yanında sıcak servis edebilirsiniz; ayran ve mevsim salatası da iyi eşlik eder. Hamur ve patates karbonhidrat, tereyağı ve peynir yağ; kaşar ise protein sağlar. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.