Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Tereyağı, kakao ve bisküvi ile hazırlanan yoğun enerjili tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tereyağlı Mozaik Kek (80 g) 337 kaloridir. 100 gramında 421 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 16.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
337
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44.3g
· 16% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
16.6g
· 21% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 337 kcal | |
| Yağ | 16.6 g | 21% |
| Doymuş yağ | 9.44 g | 47% |
| Trans yağ | 0.5 g | |
| Sodyum | 228 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 44.3 g | 16% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 337 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 253 kcal |
| 100 g | 100 g | 421 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 505 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 632 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 842 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 421 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı mozaik kek, kırılmış bisküvilerin tereyağlı kakaolu karışımla birleştirilip soğutulmasıyla hazırlanan dilimli bir tatlıdır. Bisküvi parçaları kesitte mozaik görünümü verir; çoğu tarifte fırında pişirilmez.
Tereyağlı mozaik kek için eritilmiş tereyağını şeker, süt ve kakao ile karıştırın; iri parçalara böldüğünüz bisküvileri ekleyip şekil verin ve buzdolabında sertleşene kadar bekletin. Bisküvileri ufalamak yerine iri bırakmanız mozaik desenini belirginleştirir.
Hayır, klasik tereyağlı mozaik kek fırında pişirilmez; şeklini buzdolabında soğuyup sertleşerek alır. Tarifinizde yumurta veya pişirme adımı varsa bu, klasik soğuk mozaik kekten farklı bir uyarlamadır.
Tereyağlı mozaik kek genellikle yeterince soğumadığı, karışım bisküvileri bir arada tutacak kadar yoğun olmadığı ya da bisküviler fazla ufalandığı için dağılır. Kalıba sıkıca bastırın, buzdolabında tamamen sertleştirin ve kesmeden önce bıçağı ısıtıp kurulayın.
Tereyağlı mozaik kekte bisküvileri toz haline getirmeyin; farklı büyüklüklerde iri parçalar halinde kırın. Çok ince kırıntılar karışımı hamurlaştırır ve dilimdeki mozaik görünümünü azaltır.
Tereyağlı mozaik keki ağzı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Tereyağı yumuşayıp tatlıyı gevşetebileceğinden servis etmeden önce dilimleri yeniden soğutun ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, tereyağlı mozaik kek dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava almayan bir kapta saklayın; servis edeceğiniz zaman buzdolabında yavaşça çözdürün. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Tereyağlı mozaik kekte sade, şekersiz olmayan ve kolay kırılan çay bisküvileri yaygın tercihtir. Kakao veya kremalı bisküviler de kullanılabilir; ancak tatlılığı ve karışımın kıvamını değiştirir, bu yüzden sıvıyı azar azar ekleyin.
Çoğu tarifte tereyağlı mozaik kek ve mozaik pasta, bisküvili kakaolu karışımın soğutularak dilimlenmesiyle hazırlanan aynı tür tatlıyı anlatır. “Pasta” adı daha yaygın olsa da bazı tariflerde kek denir; fırında pişen keklerle karıştırmayın.
Tereyağlı mozaik kek sade servis edilebilir veya üzerine eritilmiş çikolata, kakao ya da Hindistan cevizi eklenebilir. Üst kaplamayı kek soğuduktan sonra sürün; böylece eriyip şeklini bozmaz ve dilimler daha düzgün çıkar.
Vitaminler
A Vitamini
121.6µg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
228mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 337 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı mozaik kek, genellikle ufalanmış bisküvilerin tereyağlı, kakaolu bir karışımla bir araya getirilip soğutulmasıyla hazırlanan, dilimlenerek sunulan bir tatlıdır. Klasik mozaik pastaya benzer; fırında pişen keklerden farklı olarak dokusunu bisküvi parçaları oluşturur. Evde kolayca hazırlanması ve dilimlenince ortaya çıkan desenli görünümüyle bilinir.
Kakaolu karışımın yoğun tadı, tereyağından gelen yumuşaklık ve bisküvilerin gevrek parçalarıyla dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla çay saatinde, kahvenin yanında ya da yemek sonrası küçük bir dilim olarak ikram edilir. Enerjisi ve yağı yüksek, tatlı bir atıştırmalıktır; daha hafif bir ikram için ince dilimler kesip şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 16.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.