Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Klasik tereyağlı kurabiye, küçük boy
Mevsimi: Kış · Sonbahar · İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Küçük tereyağlı kurabiye (12 g) 58 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 2.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 12 g
58
KCAL / 12G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 25 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 96 kcal |
| 2 adet (küçük) | 24 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 240 kcal |
| 5 adet (küçük) | 60 g | 288 kcal |
| 1 paket (küçük) | 60 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük tereyağlı kurabiye; tereyağı, şeker, yumurta ve unla hazırlanan hamurun küçük parçalar hâlinde şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılır. Hamuru fazla yoğurmamak, kurabiyelerin daha gevrek ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Küçük tereyağlı kurabiyenin temel malzemeleri genellikle tereyağı, un, şeker ve yumurtadır. Tarifine göre vanilya, limon kabuğu veya kabartma tozu da eklenebilir; bu eklemeler kurabiyenin kokusunu ve dokusunu değiştirir.
Küçük tereyağlı kurabiye çoğunlukla tereyağı fazla yumuşak olduğunda veya hamur yeterince soğutulmadığında yayılır. Şekil verdiğiniz hamuru fırına koymadan önce kısa süre buzdolabında dinlendirin ve tepsiye aralıklı dizin.
Küçük tereyağlı kurabiye, sade olarak çay veya kahvenin yanında servis edilir; küçük boyu tek lokmada yemeyi kolaylaştırır. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da reçel ve meyveyle birlikte ikram edebilirsiniz.
Küçük tereyağlı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup gevrekliğini azaltır; yumuşamışsa kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlayabilir.
Evet, küçük tereyağlı kurabiye dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Pişmemiş hamur da porsiyonlanıp dondurulabilir ve pişirmeden önce çözdürülebilir.
Evet, küçük tereyağlı kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Hamuru kapalı tutun ki kurumasın ve koku çekmesin; soğuk hamur daha kolay şekil alır, ancak çok sertleşirse birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Evet, küçük tereyağlı kurabiye margarinle yapılabilir; ancak tereyağının verdiği sütlü aroma ve ağızda dağılan doku farklı olur. Margarin kullanırken hamurun kıvamını kontrol edin, çünkü ürünlerin su ve yağ oranları değişebilir.
Küçük tereyağlı kurabiyede yumurta ve şeker yaygın olarak kullanılır; un kurabiyesi ise çoğunlukla pudra şekeriyle hazırlanır ve daha kumlu, ağızda dağılan bir dokuya sahiptir. Tarifler değişebilse de temel fark genellikle bu malzeme ve doku ayrımıdır.
Evet, küçük tereyağlı kurabiye çocuklara ara sıra verilebilir; ancak sert veya kuru parçalar küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Yaşa uygun büyüklükte sunun ve küçük çocuklar yerken yanlarında bulunun; kurabiye günlük atıştırmalıkların yerini almamalıdır.
Vitaminler
A Vitamini
21.6µg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
0.84µg · 2% GDV
Sodyum
25mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Fosfor
6.6mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
7.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (12 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük tereyağlı kurabiye; un, tereyağı ve şekerle hazırlanan, çoğu tarifte yumurta da içeren sade bir kurabiyedir. Evde yapılabildiği gibi pastane ve marketlerde de bulunur; küçük boyu, çayın yanına birkaç tane koymayı kolaylaştırır.
Tereyağından gelen hafif sütlü aroması ve gevrek, ağızda dağılan dokusuyla özellikle çay saatinde tercih edilir. Kahvaltıda veya kahvenin yanında da ikram edebilirsiniz; sade hâli kadar reçel ya da meyveyle sunumu da yakışır. Besin değeri bakımından enerji yoğun, lif oranı düşük bir tatlı atıştırmalıktır: 100 gramı 480 kalori içerir. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup yoğurt veya taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.