Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tereyağlı Kruvasan Kaç Kalori?
Tereyağlı, gevrek hamur işi, kahvaltılık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Tereyağlı Kruvasan (60 g) 244 kaloridir. 100 gramında 406 kalori vardır. İçinde 27.3 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 13 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tereyağlı Kruvasan Nedir?
Tereyağlı kruvasan, hamurun tereyağıyla kat kat açılıp katlanması ve fırında kabarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, Fransa’yla özdeşleşmiş bir hamur işidir. Dışı altın rengi ve gevrek, içi ise hafif ve gözeneklidir; katları koparıldıkça pul pul ayrılır.
Türkiye’de kahvaltıda çayla sade olarak yenir; peynir, reçel veya bal eşlik edebilir. Tereyağı ve un ağırlıklı olduğu için doyurucu, enerji yoğun bir seçenektir; protein ve lif kaynağı olarak öne çıkmaz. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında yoğurt ya da meyve tercih edebilir, tek kruvasanla yetinebilirsiniz.
Tereyağlı Kruvasan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
406
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45.5g
· 17% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
Tereyağlı Kruvasan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
370mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Tereyağlı Kruvasan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağlı Kruvasan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağlı Kruvasan Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 406 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı Kruvasan İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağlı Kruvasan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağlı Kruvasan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağlı Kruvasan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
13.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Tereyağlı Kruvasan ile Karşılaştır
Tereyağlı Kruvasan Gibi Besinler
Tereyağlı Kruvasan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tereyağlı kruvasan nasıl yapılır?
Tereyağlı kruvasan, mayalı hamurun soğuk tereyağıyla katlanıp açılmasıyla yapılır. Hamur dinlendirildikten sonra üçgenler kesilir, sarılır, mayalanmaya bırakılır ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir.
Tereyağlı kruvasan neden kat kat ve çıtır olur?
Tereyağlı kruvasandaki katlar, hamurla tereyağının tekrar tekrar katlanmasından oluşur. Fırında tereyağındaki su buharlaşarak katları birbirinden ayırır; bu da dışının çıtır, içinin havalı olmasını sağlar.
Tereyağlı kruvasan nasıl ısıtılır?
Tereyağlı kruvasanı önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtın; böylece dışı yeniden gevrekleşir. Mikrodalga içini ısıtır ama katmanları yumuşatabilir, bu nedenle çıtır dokuyu korumak için fırın daha uygundur.
Tereyağlı kruvasan nasıl saklanır?
Tereyağlı kruvasanı oda sıcaklığında, kapalı bir kapta veya kese kâğıdında saklayın. Buzdolabı hamur işinin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir; kruvasanı daha uzun süre saklayacaksanız dondurmak daha iyi bir seçenektir.
Tereyağlı kruvasan dondurulur mu?
Evet, tereyağlı kruvasan dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete koyun; yemek istediğinizde çözdürüp fırında ısıtın. Böylece dokusu, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeye kıyasla daha iyi korunur.
Tereyağlı kruvasan hangi ülkenin?
Tereyağlı kruvasan bugün Fransız fırıncılığıyla özdeşleşmiştir; ancak kökeninde Avusturya’nın hilal biçimli kipferl hamur işi bulunur. Fransız fırıncılar bu geleneği mayalı, kat kat hamurla geliştirerek bugünkü kruvasan biçimini yaygınlaştırmıştır.
Tereyağlı kruvasan ile milföy arasındaki fark nedir?
Tereyağlı kruvasan hamuru mayalıdır ve kabarması için dinlendirilip mayalanır; milföy hamuru ise geleneksel olarak mayasızdır. İkisi de katlanmış hamur ve yağ içerir, ancak kruvasan daha ekmeksi ve havalı bir iç dokuya sahiptir.
Tereyağlı kruvasan kahvaltıda neyle yenir?
Tereyağlı kruvasan kahvaltıda sade olarak, çay veya kahveyle yenebilir. Peynir ve yumurta gibi tuzlu eşlikçilerle ya da reçel ve çikolatayla da sunulur; içini dolduracaksanız kruvasanı servis etmeden hemen önce kesin.
Tereyağlı kruvasan evde yapılabilir mi?
Evet, tereyağlı kruvasan evde yapılabilir; ancak kat kat dokusu için hamurun ve tereyağının soğuk tutulması, katlama aşamalarında hamurun dinlendirilmesi gerekir. Bu işlem zaman alır, ama temel yöntem mayalı hamuru tereyağıyla katlamaktır.
Tereyağlı kruvasan bayatlarsa nasıl değerlendirilir?
Bayatlayan tereyağlı kruvasanı fırında hafifçe ısıtarak yeniden gevrekleştirebilir veya dilimleyip yumurtalı ekmek ve fırın tatlılarında kullanabilirsiniz. Küflenmiş ya da kötü kokan kruvasanı ise tüketmeyin.
Tereyağlı Kruvasan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.