Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tereyağlı çiğ köfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar, tereyağı ile yoğrulmuş çiğ köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Tereyağlı çiğ köfte 230 kaloridir. İçinde 28 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 10.5 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tereyağlı çiğ köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 11% · Yağ 41%
Tereyağlı çiğ köfte besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tereyağlı çiğ köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 46 kcal |
| 3 adet (küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 368 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 460 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı çiğ köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tereyağlı çiğ köfte nedir?
Tereyağlı çiğ köfte, ince bulgurun baharatlarla yoğrulup tereyağıyla zenginleştirildiği bir çiğ köfte çeşididir. Tarifinde genellikle isot, salça ve soğan da bulunur; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Tereyağlı çiğ köfte nasıl yapılır?
Tereyağlı çiğ köfte, ince bulgur yumuşatıldıktan sonra salça, soğan ve baharatlarla uzun süre yoğrularak yapılır. Tereyağı yoğurma sırasında veya son aşamada eklenir; kıvamı korumak için bulguru azar azar ıslatmak önemlidir.
Tereyağlı çiğ köftenin içinde çiğ et var mı?
Genellikle yoktur; tereyağlı çiğ köftenin yaygın güncel tarifleri bulgur ve baharatlarla hazırlanır. Çiğ köftenin etli geleneksel tarifleri de bulunduğundan, dışarıdan alınan ürünün et içerip içermediğini satıcıya sormak en güvenlisidir.
Tereyağlı çiğ köfte ile normal çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Temel fark tereyağı eklenmesidir. Tereyağlı çiğ köfte daha yağlı, yumuşak ve zengin aromalı olabilir; klasik etsiz çiğ köftede ise lezzet çoğunlukla isot, salça ve diğer baharatlardan gelir.
Tereyağlı çiğ köfte sıcak mı, soğuk mu yenir?
Tereyağlı çiğ köfte genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; sıcak sunulması şart değildir. Çok soğuk servis edildiğinde tereyağı sertleşip dokuyu değiştirebilir, bu yüzden yemeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Tereyağlı çiğ köfte acı mıdır?
Tereyağlı çiğ köfte çoğu tarifte isot ve pul biber nedeniyle hafif ya da belirgin acı olabilir. Acılık miktarı tarife bağlıdır; evde yaparken biberi azaltabilir, tereyağını ve diğer baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tereyağlı çiğ köfte yoğururken neden dağılır?
Tereyağlı çiğ köfte çoğunlukla bulgur yeterince yumuşamamışsa veya karışım iyi yoğrulmamışsa dağılır. Bulguru azar azar ıslatıp dinlendirin, ardından yoğurmaya devam edin; fazla kuru kalırsa az miktarda su ekleyin.
Tereyağlı çiğ köfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Tereyağlı çiğ köfteyi kapalı bir kapta buzdolabında 2–3 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Tereyağlı çiğ köfte dondurulur mu?
Evet, tereyağlı çiğ köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp tereyağı ayrışabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Tereyağlı çiğ köftenin yanında ne yenir?
Tereyağlı çiğ köfte genellikle marul yaprakları, limon ve lavaşla sunulur. Nar ekşisi, taze yeşillik ve ayran da yanında tercih edilebilir; tereyağının zengin tadını dengelemek için limon ve yeşillikler özellikle iyi eşlik eder.
Tereyağlı çiğ köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
90µg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Tereyağlı çiğ köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağlı çiğ köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı çiğ köfte Nedir?
Tereyağlı çiğ köfte, ince bulgurun biber salçası ve baharatlarla yoğrulup tereyağıyla zenginleştirildiği, Türkiye’nin güneydoğusuyla özdeşleşen çiğ köftenin daha yağlı bir yorumudur. Günümüzde çiğ köfte çoğunlukla etsiz hazırlanır; bulgur yumuşayıp baharatları çekene kadar yoğrulur ve elde sıkılarak şekillendirilir.
Tadı isot ve salçanın acılığıyla belirgin, dokusu sıkı ve hafif çiğnenir; tereyağı daha dolgun bir lezzet verir. Türkiye’de marul yaprağına sarılarak, limon ve lavaşla atıştırmalık ya da sofrada meze olarak sunulur. Bulgur nedeniyle ağırlıkla karbonhidrat içerir; 100 gramında 4,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol marul ve limon tercih edebilirsiniz.
Tereyağlı çiğ köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağlı çiğ köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağlı çiğ köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağlı çiğ köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağlı çiğ köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 8.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.9:1).
Tereyağlı çiğ köfte ile Karşılaştır
Tereyağlı çiğ köfte Gibi Besinler
Tereyağlı çiğ köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.