Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kremamsı kıvamlı, terbiyeli ve genellikle süt ürünü, yumurta veya un içeren çorba suyu.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Terbiyeli Çorba Suyu (240 g) 132 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 7.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
132
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 16% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 132 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 165 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Terbiyeli çorba suyu, çorbaya kıvam ve ekşilik vermek için yumurta, yoğurt veya unla hazırlanan terbiyenin eklendiği çorba suyudur. Tarifine göre bu malzemelerin hepsi ya da yalnızca bazıları kullanılabilir.
Terbiyeli çorba suyu, yumurta sarısı ve yoğurt gibi malzemelerin çorbanın sıcak suyuyla karıştırılıp tencereye eklenmesiyle hazırlanır. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın; ardından çorbaya azar azar katıp karıştırın.
Terbiyeli çorba suyunun kesilmesini önlemek için terbiyeye sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın. Ilışan karışımı tencereye yavaşça dökerken sürekli karıştırın ve ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Terbiyeli çorba suyu özellikle tavuklu, köfteli ve pirinçli çorbalara yakışır. Yoğurtlu veya yumurtalı terbiyesi bu malzemelerin suyuna gövde ve hafif ekşilik verir; sebzeli çorbalarda da kullanılabilir.
Terbiyeli çorba suyu, sade et suyundan daha kıvamlıdır ve genellikle yoğurt, yumurta, un ya da limonla hazırlanmış bir terbiye içerir. Et suyu ise tek başına genellikle et ve kemiklerin pişirme suyudur.
Terbiyeli çorba suyu limonlu olabilir, ancak limon her tarifte kullanılmaz. Limon suyu terbiyeye ekşilik katar; yoğurt kullanılan tariflerde de tercih edilebilir. Kesilmeyi önlemek için limonu doğrudan kaynayan tencereye dökmeyin.
Terbiyeli çorba suyu buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve buzdolabına kaldırın; kötü koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Terbiyeli çorba suyu dondurulabilir, ancak yoğurt ve yumurta çözüldükten sonra ayrışıp pütürlü bir doku oluşturabilir. Daha iyi sonuç için sade çorba suyunu dondurup terbiyeyi çözdürdükten sonra ekleyin.
Evet, terbiyeli çorba suyu yeniden ısıtılabilir. Kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın ve uzun süre kaynatmayın; yüksek ısı yumurta veya yoğurt içeren terbiyenin kesilmesine yol açabilir.
Terbiyeli çorba suyu içeren çorbalar genellikle sıcak servis edilir; üzerine nane veya karabiber eklenebilir. Yanında limon, ekmek ya da Türk usulü bir ana yemek sunmak yaygın bir tercihtir.
Vitaminler
B12
0.43µg · 18% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
A Vitamini
67.2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
744mg · 32% GDV
Fosfor
91mg · 13% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Kalsiyum
101mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Terbiyeli çorba suyu, çorbalara kıvam ve yumuşak bir lezzet vermek için hazırlanan, baharatlı bir çorba tabanıdır. Terbiyesi genellikle yoğurt veya süt ürünleriyle, yumurta ya da unla hazırlanır; tarifine göre limonla hafifçe ekşitilebilir. Sade et veya tavuk suyundan daha yoğun ve kremamsı olur.
Türkiye’de çoğunlukla tek başına değil, terbiyeli çorbalarda kullanılır ya da sıcak bir başlangıç olarak servis edilir. Üzerine nane veya karabiber ekleyebilir, yanında ekmekle içebilirsiniz; sofrada ana yemekten önce iyi gider. Yağ oranını azaltmak isterseniz daha az yağlı süt ürünü kullanın. Hafif bir çorba isteyenler için doyurucu bir seçenek olabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.