Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tepsi katmer Kaç Kalori?
Şerbetli, kat kat hamurlu tepsi tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tepsi katmer (120 g) 494 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 63.4 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 24.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tepsi katmer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
494
KCAL / 120G
Karbonhidrat
63.4g
· 23% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
24.1g
· 31% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 6% · Yağ 43%
Tepsi katmer besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 494 kcal | |
| Yağ | 24.1 g | 31% |
| Doymuş yağ | 10.44 g | 52% |
| Trans yağ | 0.34 g | |
| Sodyum | 282 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 63.4 g | 23% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tepsi katmer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 494 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 35 g | 144 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 247 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 618 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 742 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 1030 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tepsi katmer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tepsi katmer nedir?
Tepsi katmer, ince açılmış hamur katlarının yağ ve iç malzemeyle tepsiye dizilip fırında pişirildiği bir tatlıdır. Pek çok tarifte pişince üzerine şerbet dökülür; Antep katmeri gibi sacda tek porsiyon hâlinde pişirilmez.
Tepsi katmerinin içinde ne olur?
Tepsi katmerinin temelinde kat kat hamur ve yağ bulunur; iç harcına yöreye ve tarife göre ceviz, fıstık, tahin ya da şeker eklenebilir. Şerbetli ve daha sade çeşitleri de vardır, bu yüzden tek bir sabit iç harcı yoktur.
Tepsi katmeri hangi yöreye ait?
Tepsi katmeri tek bir yöreye özgü, her yerde aynı yapılan bir tarif değildir; Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı biçimleri bulunur. Gaziantep’in meşhur sac katmeriyle aynı tatlı değildir, ancak bazı tariflerde benzer malzemeler veya adlandırmalar kullanılabilir.
Tepsi katmeri nasıl yapılır?
Tepsi katmeri için ince açılmış hamur katları yağlanır, aralarına seçilen iç harcı eklenir ve katlar tepsiye yerleştirilerek fırında kızarana kadar pişirilir. Şerbetli hazırlanıyorsa şerbet genellikle fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökülür.
Tepsi katmeri ile Antep katmeri arasındaki fark nedir?
Tepsi katmeri kat kat hamurun tepside pişirilmesiyle hazırlanır; Antep katmeri ise genellikle kaymak, Antep fıstığı ve şekerle doldurulup sacda porsiyonluk pişirilir. İsimleri benzer olsa da şekilleri, pişirme yöntemleri ve yaygın iç harçları farklıdır.
Tepsi katmerinin şerbeti sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Tepsi katmerinin üzerine çoğu tarifte soğumuş veya ılık şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlıya dökülür. Bu yöntem şerbetin hamura çekilmesine yardımcı olur; kullanılan tarif farklıysa sıcaklık düzeni de değişebilir.
Tepsi katmeri neden hamurlaşır?
Tepsi katmeri fazla şerbet çektiğinde, yeterince kızarmadan fırından çıkarıldığında veya üstü kapalı şekilde sıcakken bekletildiğinde hamurlaşabilir. Daha çıtır bir sonuç için katların iyi pişmesini sağlayın ve şerbeti tarifte belirtilen miktarda kullanın.
Tepsi katmeri çıtır olması için nasıl pişirilir?
Tepsi katmerinin çıtır olması için hamur katlarını eşit incelikte açıp aralarını ölçülü yağlayın ve tatlıyı üstü iyice kızarana kadar pişirin. Şerbet kullanıyorsanız fazla dökmeyin; şerbet hamuru yumuşatır.
Tepsi katmeri nasıl servis edilir?
Tepsi katmeri genellikle dilimlenerek, şerbeti hamura çektiğinde servis edilir. Cevizli veya fıstıklı çeşidine göre üzerine aynı kuruyemişten serpilebilir; yanında çay ya da kahve sunmak Türkiye’de yaygın bir tercihtir.
Tepsi katmeri artınca nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Tepsi katmerini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kısa süre fırın kullanmak mikrodalgaya göre daha iyi doku verir; ancak şerbetli katmer ilk piştiğindeki çıtırlığına bütünüyle dönmeyebilir.
Tepsi katmer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Fosfor
89mg · 13% GDV
Demir
2.28mg · 13% GDV
Sodyum
282mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Tepsi katmer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tepsi katmer Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 494 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tepsi katmer Nedir?
Tepsi katmer, ince açılmış hamurun kat kat dizilip tepside pişirilmesiyle hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Katmerin farklı yörelerde değişen çeşitleri vardır; tepsi usulü, kalabalığa dilim dilim sunulmaya elverişlidir.
Yumuşak, katmanlı içiyle üstteki kızarmış yüzey bir arada hafif çıtır ve şerbetli bir doku verir. Genellikle yemeklerden sonra ya da özel günlerde, yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çayla ikram edilir. Hamur, yağ ve şerbet nedeniyle enerji yoğun; protein ve lif bakımından görece sınırlıdır. Siz de tadını almak için küçük bir dilimi paylaşabilir, tatlıyı daha hafif bir öğün sonrasında sunabilirsiniz.
Tepsi katmer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tepsi katmer İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tepsi katmer Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tepsi katmer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tepsi katmer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 69.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (69.6:1).
Tepsi katmer ile Karşılaştır
Tepsi katmer Gibi Besinler
Tepsi katmer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.